Klaar in een paar minuten, verslonden in een paar seconden. Zeg hallo tegen een mousse die de zoete smaak naar boven haalt, tussen licht en verwennerij, rijk en zoet, romig en nootachtig. Gemaakt met Rude Health Hazelnoot drink en je favoriete chocolade. Lik de kom waardig leeg.
Aantal: 4-6
Bereidingstijd: 15 min
Rusttijd: 3 uur
Ingrediënten:
- 200 g pure chocolade
- 200 ml Rude Health Hazelnut Drink
- 2 theelepels cacaopoeder
- 4 verse eieren, dooier en eiwit gescheiden
- Optioneel: Geroosterde hazelnootstukjes, zeezout en/of cacaobonen.
Methode:
- Vul een kleine steelpan voor 1/3 met kokend water en laat het zachtjes opstaan.
- Breek de chocolade in stukjes in een middelgrote kom en voeg de Hazelnut Drink toe.
- Plaats de kom op de pan met kokend water en zet het op laag vuur. Zorg dat de kom het kokende water niet raakt.
- Meng de chocolade en de Chocolate and Hazelnut drink langzaam tot de chocolade bijna is gesmolten en haal het van het vuur.
- Voeg de cacaopoeder toe en laat het rusten voor een paar minuten.
- Scheid de dooiers van de eiwitten. Voeg het eiwit en een snufje zout toe aan een staafmixer. Klop het eiwit op tot de middelste piek.
- Stop het kloppen en voeg 1 theelepel per keer toe, kloppend tot het eiwit een gemiddelde piek heeft en alle suiker is opgenomen.
- Voeg de eidooiers en een snufje zout toe aan het chocolade mengsel en meng het tot een geheel.
- Voeg het eiwit rustig toe aan het chocolade mengsel totdat er geen witte stukjes meer over zijn.
- Giet het mengsel in vormpjes op een dienblad.
- Laat het minimaal voor 3 uur rusten in de koelkast, we raden aan om dit in de nacht te doen.
- Maak het af met hazelnoten, cacaobonen, zeezout of alle drie.
ZIE OOK: Niet normaal lekker: Amandel, Kimchi en Koriander Beignets.
Disclaimer: Dit artikel is informatief bedoeld. Het is geen vervanging van medische diensten en informatie. Raadpleeg bij twijfel en medicijngebruik altijd een huisarts of behandelend arts.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
1 juli 2018
5 Tips om de week gezond door te komen!
29 oktober 2019
Zo blijf je gemotiveerd om te sporten nu het kouder is
28 december 2016
Wat zat er in mijn healthbox
6 december 2018
4 x gezonde werkgewoonten die je dagelijks kunt toepassen
22 juni 2021
10 x spijsvertering tips voor op vakantie
10 juli 2017
Koude(therapie) voor een gezond & fit lijf
9 december 2018
7 Tips om je hersenen gezond, jong en slim te houden
30 januari 2019
Heb je last van slapeloosheid? Wij hebben 7 tips!
16 februari 2016
Net zoals de sterren naar de cupping dokter?
10 augustus 2018
Wij willen ook testosteron!
17 januari 2019
Kefir is goed voor je darmflora
18 februari 2016
Kaneel hoort in elke keuken thuis
16 maart 2015
Superfood nummer 1: pruimen
14 maart 2018
Wat is oxidatieve stress?
26 juni 2018
Welke supplementen neem je mee in je koffer?
13 december 2018
Shop nu onze leukste webshop artikelen voor onder de kerstboom!
25 november 2016
Nog meer beauty met dit receptje van getrokken bouillon
7 november 2015
Kurkuma is de superwortel en dit is waarom.
29 april 2015
Vivian helpt je met een lekkere en gezonde maaltijd!
15 september 2017
Waarom is ontbijten belangrijk?
18 mei 2014
Quinoasalade met bieten & zoete aardappel
9 februari 2016
Back to nature met deze pure rode smoothie
17 februari 2018
Na de geboorte: tips voor een gezond en gelukkig herstel
20 maart 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –