Ei, ei, ei, en we zijn zo blij. Maar van welk ei word je nu het meest happy & healthy?
Eitjes
Als je de beste en lekkerste eitjes voor jezelf én het beste voor de kippen wilt kies dan voor code 0 eieren. Deze eieren zijn afkomstig van kippen die biologisch voer te eten hebben gekregen.
Biologisch
De term biologisch heeft betrekking op de landbouwmethode en zegt wat over de manier waarop het voedsel tot stand is gekomen. Aan de biologische landbouw en veehouderij zijn strenge regels gesteld inzake de omgang met het milieu, de natuur en het dierenwelzijn. Biologische boeren houden zoveel mogelijk rekening met het natuurlijke gedrag van dieren. Voor de kippen betekent dit dat zij naar hartenlust buiten kunnen scharrelen, vrije uitloopruimte hebben en hun snaveltje mogen behouden.
Hoe herken je een biologisch ei?
Op elk ei staat een stempelcode die als volgt is opgebouwd: 0 NL 1234567. De code op het ei geeft aan hoe de kip, die het ei gelegd heeft, leefde. Alleen eieren met een 0-code zijn biologisch.
Kippenhouderijen
Er zijn 4 soorten kippenhouderijen; hoe lager het begincijfer (tussen 0 en 4) hoe kipvriendelijker het ei is geproduceerd. Na het eerste cijfer volgt de landcode gevolgd door de code van de pluimveehouder waar het ei vandaan komt. De kippen van code 0 eieren hebben dus een goed leven gehad, biologisch voer gegeten en geen (groei)hormonen en/of antibiot
Scharreleieren
Let op dat bijvoorbeeld scharreleieren of meergraneneieren vaak zelfs code 2 hebben; de kippen die deze eieren gelegd hebben, kunnen niet naar buiten en hun snavelpunt is verwijderd. Dat biologisch niet altijd duurder hoeft te zijn blijkt uit het feit dat je voor code 0 eitjes vaak zelfs minder betaalt dan voor meergraneneieren. Eieren met het EKO-keurmerk zijn altijd goed en te koop in vrijwel iedere supermarkt.
Waar is zo’n ei goed voor?
Eieren zijn vooral een goede bron van eiwit en onverzadigd vet, wat met name in de dooier (eigeel) zit. In de eidooier zit ook cholesterol, wat de kans op hart- en vaatziekten iets verhoogt. Eieren zijn rijk aan vitaminen als A, B2, B12 en D en mineralen als ijzer, zink, fosfor en seleen, hierdoor zijn eieren een goede vleesvervanger. Het eiwit in ei geeft een verzadigd gevoel, wat je helpt minder te eten, het speelt een belangrijke rol bij het in stand houden van je spierweefsel, waardoor je in ruststand meer calorieën zal verbranden.
Tekst: Evelien Blom
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
2 februari 2018
Schone oren en een beter gehoor, dit is het geheim!
3 juli 2020
7 tips voor een mooi en gezond gebit
2 oktober 2017
De geneeskracht van 5 soorten paddenstoelen
26 september 2016
VOEDING MET VIV: EETGEWOONTES MARIAN MUDDER
20 juni 2016
3 x koffievervangers
9 september 2015
Elke dag spinazie in je groene smoothie?
11 juni 2015
My New Roots: heerlijk kookboek
17 december 2018
5 x tips om te ontprikkelen
20 augustus 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
29 september 2022
Heb je weinig energie? Zorg voor een stabiele bloedsuikerspiegel
3 oktober 2015
Het waarom van glutenvrij
14 december 2015
Rhodiola. Een kruid met bijzondere werking op je hormonen.
12 december 2014
15 foods voor 2015
13 november 2018
Heb jij last van schildklierklachten?
15 september 2019
Green Juice! Met dit drankje begin ik mijn dag
14 november 2018
Chocolade smoothie met maar 4 ingrediënten!
5 mei 2016
Voel jij je vrij?
17 januari 2018
De griepepidemie te lijf! Welke 5 supplementen werken echt
31 mei 2018
Gezond vegan chocolade ontbijtje
17 juli 2018
Viv’s gezonde Sangria
27 november 2017
Gezonde kids traktatie
8 september 2014
Viv’s zoete aardappelchips
30 juni 2018
Wat heb jij nodig om gelukkig te zijn?
1 augustus 2016
HEALTH Q&A: SIBA MTONGANA
2 december 2018
Mijn leven met een kind met een extreme voedselallergie
8 september 2017
Gezonde leestip; The Blue Zones
6 juli 2014
Italiaanse Glutenvrije ’Courgetti’ Pasta
14 oktober 2018
Maken noten je dik?
4 oktober 2018
Bijenpollen: een van de meest voedzame superfoods
20 november 2014
Healthy soepje met Gareth Evans
25 mei 2016
3 stappen om NU gelukkig te leven
14 februari 2017
Op deze manier krijg je schoon én gezond water uit de kraan!
24 mei 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –