Avocado met gerookte zalmsnippers en ei: Een super makkelijk en heel gezond gerecht, dat er ook nog eens heel leuk uitziet. Dit is geschikt voor een zondagontbijtje, maar ook als lunch.
Bereiding: 15 minuten voor 4 personen
Ingrediënten:
- 2 rijpe avocado’s
- 100 gram gerookte zalmsnippers
- 4 kleine eieren
- 1 eetlepel verse bieslook
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Verwijder de pitten van de avocado, hol de vruchten een beetje uit en leg op de bolle kant in een ovenschaal.
- Verdeel de zalmsnippers over de avocadohelften en breek een eitje boven op de zalm. Zet de ovenschaal in het midden van de oven en bak in circa 10 minuten tot het eitje begint te stollen.
- Verdeel de avocado’s over 4 borden, snijd het bieslook fijn en strooi over het ei.
Gezonder met Viv
Wil jij ook Gezonder, Slanker, Mooier en Blijer worden? Je kunt mijn boek bestellen via deze link.
Disclaimer: Dit artikel is informatief bedoeld. Het is geen vervanging van medische diensten en informatie. Raadpleeg bij twijfel en medicijngebruik altijd een huisarts of behandelend arts.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
4 januari 2023
Heb jij symptomen van een vitamine B12 tekort?
28 februari 2019
tips voor een gezond carnaval
26 augustus 2016
FRISSE ZOMERSE SNACKS
19 juni 2017
Bewegen op je werk!
7 juni 2019
Waarom is melk niet zo goed voor elk?
22 april 2016
Gezonde goudgele Kurkuma Latte
30 april 2017
Boerenkoolsalade met granaatappel
28 maart 2021
Tijd voor een voorjaarsschoonmaak voor je lijf!
31 juli 2014
A kiwi a day…
5 maart 2015
De koelkast van: sterrenstylist Danie Bles
31 oktober 2017
Liefde, Passie en Health op Bali met Britt van der Meijden
15 februari 2019
Je eetgewoontes aanpassen doe je zo!
24 maart 2014
Inspiratie voor de Challenge
26 maart 2016
6 tips om hardlopen leuk te vinden
28 december 2019
‘Happy last year’: het jaar goed afsluiten
13 maart 2018
Gezond eten op je werk doe je zo!
25 juli 2015
Voeding met Viv
12 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #1 Speltpasta
25 oktober 2017
Dit zijn de 50 de meest gezonde producten die er bestaan
4 juni 2015
Zonnige Chia punch
12 maart 2014
Kijkje in de koelkast van: Vivian Reijs
14 november 2017
Dit staat er in de koelkast van afslank coach Jasper Alblas
29 augustus 2019
Droog vasten: is dit iets wat je juist wel of niet moet doen?
7 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Jetteke van Lexmond
14 december 2021
8 geweldige dingen die gebeuren als je aan yoga doet
11 januari 2019
Zo voorkom je ongezond snacken tijdens donkere dagen!
10 juni 2015
SLA: het kookboek
10 oktober 2022
Zoete-aardappel frittata
4 februari 2016
De kracht van rauwe voeding
10 september 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –