Heerlijk om met deze zomerse dagen lekker in de buitenlucht te eten. Genieten van de zon en alles wat de natuur te bieden heeft. Of je nu naar het strand gaat of lekker een picknick in het park organiseert, die picknickmand gaat mee! Wat stop jij in je picknickmand? Wij geven je tips voor gezonde én lekkere snacks die gemakkelijk mee te nemen zijn onderweg.
Veggies
In de volle zon is er een kans dat vlees snel bederft. Groentesnacks hebben daar geen last van, en zijn nog makkelijk verteerbaar ook. Neem dus lekker veel groente mee. Welke groente kun je gemakkelijk meenemen voor een ideale picknick?
- Rauwe worteltjes
- Cherrytomaatjes
- Bleekselderij
- Komkommer
- Avocado
- Radijsjes
- Artisjokharten
- Paprikareepjes
Dip it
Breng deze groente lekker op smaak met een aantal dipjes. Heerlijk om zelf te maken, maar natuurlijk ook verkrijgbaar bij de biowinkel. Wat kun je meenemen? Let wel goed op de ingrediënten van deze producten en kies altijd voor de biologische variant. Mijd suiker, tarwezetmeel of –siroop en maiszetmeel of –siroop als toevoegingen. Het beste is natuurlijk om deze dips zelfs te maken, dan weet je precies wat er in gaat.
- Humus met koriander
- Baba ganoush
- Tonijnsalade
- Kipsalade
- Avocadomousse met garnalen
- Macademia-limoenpasta
Zelf dip maken
Een perfect eigengemaakte dip in 2 minuten:
- 4 à 5 eetlepels tahin – sesampasta
- 5 eetlepels olijfolie
- een kopje water
- gewenste kruiden: curry/kurkuma/peper/zout
- koriander of basilicum; wat jij lekker vindt
- eventueel een eetlepel biologische yoghurt mayonaise of grove biologische mosterd
Met een vork kloppen en zo klaar!
Maaltijdvervangers
Een picknick is gezellig, maar je moet wel praktisch zijn wil je een vullende maaltijd mee nemen kunnen nemen. Een grote Tupperwear-bak biedt genoeg opties. TIP voor Aziatische salade in 5 minuten gemaakt:
- Vul jouw boho-tiffin met heerlijke (rauwe) spinazie sla, (rauwe) andijvie en (rauwe) spitskool. Je mag zoveel pakken al je zelf wil en als de bak toelaat.
- Garneer deze rauwe salade met bijvoorbeeld Kelpnoodles. rauwe noodles op basis van zeewier en dus glutenvrij. De noodles zijn enorm voedzaam, vet- en koolhydraatarm. Je kunt een zak noodles heel lang bewaren en vanuit de verpakking zo in je salade doen.
- Vul je salade verder met norivellen – zeewiervellen. Scheur een aantal vellen in stukjes en gooi het lekker in je salade.
- Maak een dressing met sojasaus en sesamolie en bestrooi je salade met lekker veel voedende sesamzaadjes.
- Maak je dressing af met ongezouten en ongebrande cashewnootjes, gewenste kruiden en olie.
Vul dus lekker die picknickmand en geniet van je hapjes en het weer!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
16 augustus 2015
Hotspot: 5&33
26 juni 2018
Welke supplementen neem je mee in je koffer?
15 april 2015
OERsterk Eten: een heerlijk boek!
13 maart 2014
Green Goddess Smooth
2 juni 2016
Gezonde boekweit wraps
23 oktober 2017
Is af en toe een eitje genoeg voor voldoende eiwitten?
13 augustus 2018
Zó voorkom je voedselverspilling in de supermarkt
11 februari 2016
7-daagse Milde Detox
13 mei 2016
Viv’s favoriete bestemmingen
12 september 2019
11 manieren waarop je samen met de kleintjes kan koken
28 februari 2023
Eiwitten, waarom hebben we die nodig?
14 april 2016
Hoe werk je toe naar een gifvrij lijf?
16 november 2016
VIV Health TV – Verantwoorde snoepjes, ze bestaan echt!
14 juli 2015
VivLoves it: OneFit
11 januari 2018
Kip-kokoscurry met courgette en bruine rijst
28 april 2016
Hoe genees je op een natuurlijke manier?
16 november 2016
Interview Vriendin
17 december 2018
5 x tips om te ontprikkelen
23 juli 2019
10 producten die ongezonder zijn dan ze lijken
25 augustus 2014
Vegan choco dessert
9 september 2014
Gratis boek ’70 groene smoothies’
30 maart 2019
Heerlijke en makkelijke ontbijt tip: overnight oats
21 augustus 2017
EEN KORTE(RE) VERKOUDHEID MET DEZE TIPS
1 maart 2016
Gezonde geboorte traktatie
27 september 2018
Testimonial: Brenda over haar persoonlijk consult van Viv!
5 februari 2021
Online masterclass PMS & Moodswings
20 augustus 2019
BOEK: Herstel je hormonen in 10 stappen
29 december 2017
De anti-kater pil
13 januari 2015
WINTERS SMULLEN: ZOETE AARDAPPEL STAMPPOT
30 januari 2018
Recept: Kip met zongedroogde tomaten en kokosmelk
17 januari 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –