3x glutenvrije pasta recepten

Hoe lekker is een goede pasta op z’n tijd?! Wanneer je kiest voor glutenvrije granen (rijst, boekweit, quinoa, gierst, teff, mais, amarant, haver) in pastavorm is het soms lastig om de goede saus erbij te kiezen vanwege de textuur van glutenvrije pasta. Bijvoorbeeld bruine rijst pasta heeft een smaakvolle maar lichte saus nodig om de…

Lees meer

Koolhydraten, gluten en tarwe, de verschillen!

Zie je ook zoveel food termen voorbij komen, dat je door de bomen het bos niet meer ziet? We snappen dit maar al te goed. Daarom hierbij wat meer uitleg over het verschil tussen koolhydraten, gluten en tarwe. Koolhydraten Koolhydraten zijn één van de drie macronutriënten, samen met eiwitten (proteïnen) en vetten. Koolhydraten leveren energie…

Lees meer

Glutenvrije pannenkoeken

Kinderen en pannenkoeken? Dat is altijd een goede combinatie! Het maakt voor kinderen echt geen verschil of een pannenkoek nu wel of niet glutenvrij is. Ze smaken hetzelfde, ze zien er hetzelfde uit en ze worden er even blij van! Dat jij weet dat jouw kind iéts gezonder eet, maakt jou dan weer erg blij…

Lees meer
Gezonder met Viv - Vivian Reijs

Gezonder met Viv – Vivian Reijs

Keltisch Zeezout in Molen

Keltisch Zeezout in Molen

Zoku classic ijslolly maker - Viv Online

Zoku classic ijslolly maker

Bianco blender Puro - Viv Online

Bianco blender Puro

previous slide next slide

Wat is de invloed van gluten op je schildklier?

Gluten, een groep eiwitten die in bepaalde graansoorten voorkomt, hebben invloed op de schildklier. De schildklier is de hormoonklier die verantwoordelijk is voor de aanmaak van schildklierhormonen. De grootste hoeveelheid hormoon die gemaakt wordt is T4. Dit is een inactief hormoon dat nog omgezet moet worden in een actief hormoon (T3). Dit gebeurt voornamelijk in…

Lees meer

Overheerlijke glutenvrije appeltaart!

Voor een flinke punt glutenvrije appeltaart kun je mij ’s nachts wakker maken. Want och, wat eet ik toch graag appeltaart met dit herfstige weer. Smullen geblazen, want hier volgt het recept! Ingrediënten  (Voor 6 à 8 personen) 200 gram Mix C Schär + iets extra 150 gram roomboter + iets extra 100 gram witte basterdsuiker…

Lees meer