De zin en onzin over gluten

Glutenvrije producten zoals brood, crackers en gebak vind je steeds meer terug in de supermarkten. Erg handig, maar tegelijk ook bittere noodzaak voor mensen met een gediagnosticeerde glutenintolerantie (coeliakie). Maar kijk ook eens kritisch naar de hype, want echt niet iedereen hoeft glutenvrij te eten. Zeker niet als je kijkt naar de cijfers. Ongeveer 1%…

Lees meer

Wat kun je het beste doen bij misselijkheid?

We hebben allemaal weleens last van een misselijk gevoel. Misselijkheid kan verschillende oorzaken hebben. Het kan veroorzaakt worden door overmatig eten, een associatie met bepaalde geuren, hormonale veranderingen, wagenziekte of een verschijnsel van een ziekte. Misselijkheid is vaak persoonsgebonden en wat je kunt doen tegen misselijkheid is voor iedereen anders. We grijpen vaak naar medicijnen…

Lees meer

Zo krijg je genoeg ijzer in je lichaam (zonder supplementen)!

Het mineraal Ijzer is een mineraal en komt in twee verschillende vormen voor in onze voeding: heemijzer en non-heemijzer. Heemijzer komt enkel voor in dierlijke producten. Voorbeelden hiervan zijn vlees, vis en gevogelte. Non-heemijzer komt ook voor in dierlijke producten, maar komt in meerdere mate voor in natuurlijke producten. Voorbeelden hiervan zijn volkoren producten, groene…

Lees meer

Maca, het kruid voor een goede hormoonbalans

Maca bestaat al duizenden jaren en werd vroeger veel gebruikt in de culinaire keuken en als medicijn. Tegenwoordig wordt het nog steeds veel gebruikt. De maca wortel wordt gedroogd en vervolgens gemalen tot een poeder. Het bevat vitamine B, C, E, calcium, ijzer, magnesium en verschillende aminozuren. De meeste mensen omschrijven de geur van maca als…

Lees meer