De zin en onzin over gluten

Glutenvrije producten zoals brood, crackers en gebak vind je steeds meer terug in de supermarkten. Erg handig, maar tegelijk ook bittere noodzaak voor mensen met een gediagnosticeerde glutenintolerantie (coeliakie). Maar kijk ook eens kritisch naar de hype, want echt niet iedereen hoeft glutenvrij te eten. Zeker niet als je kijkt naar de cijfers. Ongeveer 1%…

Lees meer

Voeding met Viv: eetdagboek van Lonneke Nooteboom

Om de week praat Vivian met een bekende Nederlandse vrouw over haar voedingsstijl. Deze week is dat Lonneke Nooteboom, styliste en oprichtster van online mode en lifestyle platform www.stylemyday.nl/. Ze schrijft o.a. voor Talkies magazine, kleedt een aantal bekende en minder bekende Nederlanders, presenteert fashion-events, en geeft regelmatig styling workshops en masterclasses. Ze heeft een…

Lees meer

Anti-ageing food

Ouder worden. Alhoewel het ook zo zijn voordelen heeft, blijven we graag wel zo lang mogelijk fit en rimpelvrij. We smeren er met zijn allen lekker op los met anti-rimpelcr√®mes en andere middeltjes, maar wist je dat bepaalde voedingsmiddelen de tekenen van ouder worden ook kunnen vertragen? Dit anti-ageing food is niet alleen gezond maar…

Lees meer