Ontbijt blijft een belangrijke start van de dag. Hoe doe je dat snel en verantwoord?
Ontbijtje
Bij een ontbijt denken wij Nederlanders vaak aan een goede bruine boterham, croissants of vers fruit met yoghurt en cruesli. Maar het belangrijkste is eigenlijk om producten te eten die eiwitten, vezels en een klein beetje goede vetten bevatten. Met een ontbijt zet je de toon van de dag. Kies je voor producten hoog in suikers en koolhydraten, dan zal de waarde van je bloedsuikerspiegel direct naar ongekende hoogte stijgen en voel je de hele dag een onaangename trek.
Goede keuzes
Jouw lichaam wilt ‘toegeven’ aan deze hoge waarden waardoor je juist naar de verkeerde suikers neigt. Herken je dit patroon; “als ik ontbijt dan heb ik de hele dag honger”? Dat hoort niet zo te zijn en wanneer je ontbijt met de juiste producten zal dit ook niet gebeuren. Wat zijn wel goede ontbijtopties die op een hele snelle manier te bereiden zijn?
Tips
- Groene juice/smoothie. Alles met groene groente is een perfecte start van de dag. Wees matig met fruit, want veel soorten zitten hoog in suikers en zorgen voor een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel
- Gekookte eieren gemixt in een schaaltje met bijvoorbeeld een avocado, lekker met een klein beetje olijfolie. Kook twee keer per week een aantal eieren en zet deze in een bakje in je ijskast. Dat scheelt enorm veel tijd in de ochtend!
- Gebakken eieren – als je iets meer tijd hebt – en vul het met zalm, nori, tomaatjes, spinazie of wat jij lekker vindt. Je kan de omelet uiteraard ook de avond er voor bereiden en in de ochtend alleen even warm maken
- Avocado en banaan is een ontzettend lekkere combinatie. Je verwacht het niet, maar prak een banaan en een avocado samen in een bakje, voeg hier wat lijnzaad of hennepzaad aan toe en je hebt een perfect ontbijt! Een banaan bevat veel vezels en deze stabiliseren de bloedsuikerspiegel
- Zuivel in de gefermenteerde vorm, zoals yoghurt, kefir of volle kwark. Garneer de yoghurt met havermuesli, de vorm zonder (bruine of riet) suiker en synthetische zoetstoffen, en bijvoorbeeld noten en zaden. Een goed alternatief voor zuivel is kokosyoghurt. Pas wel op dat je kiest voor een variant zonder (bruine) suiker.
Tekst: Anne van Engelen voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
25 januari 2015
Glutenintolerantie
10 februari 2020
De leukste cadeautips voor in de (healthy) keuken
15 juni 2020
7 voordelen van quinoa, het ‘supergraan’
24 mei 2018
Vegan hotspots in Como (Italië)
27 juli 2014
Chocolade love smoothie
13 mei 2016
Viv’s favoriete bestemmingen
1 februari 2016
Tip: Juiste maat houden
16 september 2015
Tips voor een pijnvrije zwangerschap
13 augustus 2015
Laat je negatieve gedachten los!
21 augustus 2017
Avocado risotto
31 maart 2015
Je eigen familie kan je creëren
13 februari 2017
Viv’s health Q & A met Susan Smit
27 januari 2016
Viv’s heerlijke wintersmoothie
1 juli 2016
JUMP, de geheimen van trampoline springen!
17 april 2016
Welk effect heeft Vitamine D op je body?
7 april 2023
Chocolade smoothie
8 september 2014
8 redenen om meer te bewegen!
28 februari 2023
Eiwitten, waarom hebben we die nodig?
23 mei 2016
Wat staat er altijd in mijn koelkast?
4 december 2015
WINNEN! Mama’s Toverboek- en Tas; de magie van aromatherapie
25 oktober 2017
Fotoverslag van mijn boeklancering, kijk je mee?
26 maart 2014
Een klein flesje sap boordevol vitamines
14 april 2014
Tip van Viv: Smoothie boek
20 januari 2016
Geslaagd! Vivian Reijs volgde de opleiding Kind & voeding!
25 januari 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Hidde de Vries
21 juni 2015
Viv’s Raw Choco
26 september 2016
Een gezonder, blijer, slanker dagje samen met je vriendinnen?
14 december 2018
Dramklachten na het eten? Wij hebben 5 tips voor je!
18 mei 2014
Quinoasalade met bieten & zoete aardappel
2 januari 2018
Immuunsysteem booster
1 april 2019
Maak van de maandagochtend iets leuks!
21 september 2018
Beste avocado-tip ooit!
26 april 2017
Koninklijk genieten: gezonde oranje tompoucen!
1 november 2018
Wat doet massage met je lichaam?
13 september 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –