Hier op de redactie nemen we ‘s ochtends altijd eerst een lekkere cappuccino voordat we beginnen. Deze drinken we alleen liever met plantaardige melk, daarom hebben we een onderzoekje gedaan naar de lekkerste en beste plantaardige melk voor in je cappuccino.
Er is veel variatie in plantaardige melksoorten. Denk aan sojamelk, rijstmelk, kokosmelk, amandelmelk of havermelk. Veel mensen kiezen ook voor plantaardige melk in hun cappuccino. Een cappuccino bestaat voor 1/3 uit koffie, 1/3 uit melk en 1/3 uit melkschuim. We willen allemaal het liefst een cappuccino met goede schuim en een lekkere smaak. Daarom zochten wij voor je uit welke plantaardige melk aan deze eisen voldoet. Hieronder staat welke plantaardige melk het lekkerste en beste is voor in je cappuccino.
Dit is de beste plantaardige melk om melkschuim te maken
Water, melksuikers, vet, eiwit, vitaminen en mineralen zijn de ingrediënten van melk. De eiwitten hechten zich aan het oppervlakte van de luchtbellen tijdens het opschuimen en zorgen dus voor goede melkschuim. Hoe meer eiwitten in de melk zitten, hoe stabieler het schuim. Het vet geeft er een verfijnde en romige smaak aan. Het is dus belangrijk om te kijken hoeveel eiwitten en vet er in de plantaardige melk zit voor goede melkschuim en een romige smaak.
Sommigen soorten hebben een zoete smaak en anderen een meer natuurlijke smaak. Smaken verschillen, dus jij weet welke plantaardige melk het lekkerste is in je cappuccino. (In dit artikel lees je ook welke plantaardige melk het gezondst is.)
Sojamelk
Sojamelk bevat veel eiwitten en vitaminen. Vanwege een hoog gehalte aan eiwitten schuimt sojamelk heel goed. Sojamelk bevat meer vet dan andere soorten plantaardige melk en zorgt voor een zoete en romige smaak. Sojamelk is dus geschikt voor een goede, lekkere en gezonde cappuccino. Maar drink niet te veel sojamelk vanwege de eventuele nadelige effecten die te veel sojamelk kan hebben.
Amandelmelk
Amandelmelk bevat over het algemeen geen eiwitten en verzadigde vetten. Daarnaast is amandelmelk vrij van lactose en rijk aan antioxidanten, vitaminen en mineralen. Ook bevat het weinig calorieën. Amandelmelk is gezond vanwege de goede voedingsstoffen. Er zitten geen eiwitten in amandelmelk, dus het schuimt bijna niet in je cappuccino. Amandelmelk heeft nootachtige en natuurlijke smaak.
Kokosmelk
Kokosmelk bevat weinig eiwitten en veel mineralen. Het heeft veel gezondheidsvoordelen, maar pure kokosmelk bevat veel calorieën. Kokosmelk schuimt niet goed, omdat het een laag gehalte aan eiwitten heeft. Kokosmelk heeft een zoete smaak en hoe mager de variant, des te minder het smaakt naar kokos.
Rijstmelk
Rijstmelk bevat weinig eiwitten, veel koolhydraten en goede vetten. Ook bevat het veel vitaminen en mineralen. Het lage gehalte aan eiwit zorgt ervoor dat rijstmelk niet goed schuimt. Rijstmelk heeft een zoete smaak.
Havermelk
Havermelk bevat veel vezels en koolhydraten. Vezels zorgen voor een goede darmwerking. Er zitten ook wat eiwitten in die zorgen voor goede melkschuim. Havermelk heeft een vezelachtige, zoete en romige smaak.
Welke plantaardige melk kies jij?
Kortom, hoe meer eiwitten er in de plantaardige melk zitten, hoe beter de melkschuim is. Er is veel variatie en soms zit er in het ene pak meer eiwitten dan het andere. Hoe meer vet erin zit, hoe romiger de smaak. Smaken verschillen, dus kies een variant die jij het lekkerst vindt. Soms is de smaak zoet en soms is de smaak wat meer natuurlijk. Kies voor een lekkere en plantaardige cappuccino en start je dag daarmee goed!
Wil jij weten waarom melk eigenlijk niet zo goed is voor elk? Lees dan dit artikel, hierin leggen we alles uit!
Tekst: Tisha den Otter
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
19 januari 2017
Verleidingen, hoe houdt je ze tegen?
27 september 2018
Testimonial: Brenda over haar persoonlijk consult van Viv!
14 juli 2016
DRINK JIJ AL MATCHA THEE?
27 mei 2016
Beautiful Breakfast
1 februari 2018
Gezonde samenwerking Vivonline & Blushing
31 mei 2018
Gezond vegan chocolade ontbijtje
19 november 2020
8 natuurlijke anti-griep tips
27 februari 2017
De eetgewoontes van Renate Gerschtanowitz
2 juli 2014
Sporten met ‘soapie’ Aysen Baydar
25 november 2018
Lekkere herfstige pompoen pannenkoekjes
5 maart 2016
Ultiem geluk
12 mei 2017
Let op: glutenvrij niet altijd gezond!
3 juli 2014
Gezond, lekker en simpel: bloemkoolrijst
4 mei 2016
Hoeveel water heb je dagelijks nodig?
2 juni 2016
Gezonde boekweit wraps
1 februari 2017
Lekker gezond recept voor de kids: linzen burgers
14 november 2017
Dit staat er in de koelkast van afslank coach Jasper Alblas
17 december 2018
5 x tips om te ontprikkelen
25 januari 2015
Glutenintolerantie
25 januari 2019
Wat is gezonder: yoghurt of kwark?
14 december 2015
Rhodiola. Een kruid met bijzondere werking op je hormonen.
12 maart 2015
Insecten als snack
18 november 2020
Wat doet Vitamine D voor je body?
20 april 2019
Wat doen hormoonverstorende stoffen met ons?
12 september 2017
Recept: good for the brains food
17 april 2016
Welk effect heeft Vitamine D op je body?
6 april 2014
Mijn eetdagboek op I love health!
26 januari 2016
Lekker rechargen met deze super smoothie!
4 september 2017
Ontbijt receptje: zoete zwarte rijstepap met kokosmelk
11 augustus 2017
Vegan koken met Isabella en Loulou van Go With The Glow
9 mei 2015
VivOnline’s Bikini Smoothie Challenge
30 september 2018
Hennepzaad: de vegan eiwitbron
7 juli 2014
Ben ik intolerant voor gluten?
10 oktober 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –