Maca bestaat al duizenden jaren en werd vroeger veel gebruikt in de keuken en als medicijn. Tegenwoordig wordt het nog steeds veel gebruikt. De maca wortel wordt gedroogd en vervolgens gemalen tot een poeder. Het bevat vitamine B, C, E, calcium, ijzer, magnesium en verschillende aminozuren.
De meeste mensen omschrijven de geur van maca als een karamelgeur, maar een smaak die meer lijkt op noten. Het grootste voordeel van maca is dat het de hormonen in evenwicht brengt. Ook heeft maca nog andere gezondheidsvoordelen en kun je het op verschillende en makkelijke manieren gebruiken.
Gezondheidsvoordelen
Geel
Er zijn drie verschillende soorten maca: de gele, zwarte en rode. De gele soort is het populairst en heeft een lichtbruine poederkleur. Gele maca heeft veel gezondheidsvoordelen, zoals het in balans brengen van je hormonen, het reguleren van je bloedsuikerspiegel en het verbeteren van je uithoudingsvermogen. Ook helpt het bij stemmingswisselingen en verbetert het de vruchtbaarheid bij de vrouw.
Zwart
De zwarte vorm is minder bekend en daarvan is aangetoond dat het een positief effect heeft op het libido en de vruchtbaarheid. Het heeft van de drie soorten het grootste effect op het sperma. Ook helpt zwarte maca stressverschijnselen te verzachten en verbetert het je geheugen.
Rood
Rode maca is het meest zeldzaam en heeft een positief effect op de botstructuur en botdichtheid. Ook zou de rode soort klachten van stress verlichten. Rode maca bevat de meeste aminozuren en is daarmee het meest geschikt voor sporters.
Portiegrootte
Het nadeel van maca is dat het een negatief effect op je spijsvertering kan hebben als je het te vaak gebruikt. De algemene portiegrootte is 1 á 2 eetlepels, maar je kunt het best beginnen met dagelijks ½ of ¼ theelepel om je lichaam te laten wennen aan het nieuwe superfood.
Hoe gebruik je het?
Nu weten we de voordelen van maca, maar hoe gebruik je het eigenlijk?
-
Koffie
De makkelijkste manier is om het in je koffie te doen. Zeker als je elke ochtend een kopje koffie drinkt, je hoeft alleen maar een beetje poeder door je koffie te roeren. Het geeft een lekkere nootachtige smaak. Bijvoorbeeld door je bulletproof koffie.
-
Smoothie
Nog een makkelijke manier om het te gebruiken is door je smoothie. Het geeft een nootachtige smaak aan je smoothie. Maak er bijvoorbeeld één met spinazie, banaan, amandelmelk en maca.
-
Energieballen
Voeg een scoop toe aan je favoriete energieballenrecept. Het zorgt voor een lekkere smaak, zeker bijvoorbeeld in combinatie met cacao. De cacao erdoorheen zorgt voor het uitbalanceren van de smaak en is een lekkere en gezonde snack voor elke dag.
-
Homemade granola
Het is het allerlekkerst om je eigen granola te maken met je favoriete noten en zaden. Voeg een beetje maca toe voor wat extra energie in de ochtend en het helpt je beter te kunnen concentreren.
-
Bananenijs
Verwen jezelf of trakteer je vrienden met een lekkere bak bananenijs. Doe wat bevroren bananen, amandelmelk, maca en eventueel wat chocolade in de blender voor een lekkere en gezonde snack.
Vanwege de vele gezondheidsvoordelen gebruik ik de greenjuice. Naast dat er chlorella, vitamine C, en probiotica inzit, zit er ook maca in. En is het dus meteen goed voor je hormoonbalans!
Tekst: Tisha den Otter voor Vivonline
Bron: mindbodygreen
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
23 mei 2019
Zwanger worden gaat sneller met deze tips!
31 oktober 2017
Liefde, Passie en Health op Bali met Britt van der Meijden
21 september 2017
Viv eet mee #12: Slawraps
30 december 2019
Verrukkelijk: dit healthy Nutella recept wil je!
22 december 2020
Blijf slank tijdens de kerst met onze tips!
2 september 2016
INSPIRATIE VOOR EEN DAG ZONDER VLEES: CHILI SIN CARNE
26 juni 2016
Bikiniproof met de Health & Body Guide
19 januari 2017
Verleidingen, hoe houdt je ze tegen?
4 mei 2016
Viv’s favo Moederdagontbijtje
24 maart 2014
Boodschappenlijst week 1
3 februari 2017
DE GROOTSTE VOORDELEN VAN MATCHA THEE
26 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Daisy Oppelaar
18 januari 2016
Boekweit (soba) noodles met gamba’s
9 september 2016
KIKKERERWTEN BURGER
6 maart 2018
Win een juice pakket met onze favoriete sapjes!
31 mei 2017
Groene grapefruit smoothie
2 september 2019
10x gluten in producten waarin je ze niet verwacht
24 juni 2016
Sushi + donut = Sushidonut
2 december 2016
Kom jij ook naar ons Health Event bij Fletcher??
17 januari 2018
De griepepidemie te lijf! Welke 5 supplementen werken echt
9 april 2014
Ontzuren met thee
16 februari 2017
Heb jij een gezonde mond?
1 september 2018
Wat zijn koolhydraten, gluten en tarwe nou eigenlijk?
1 april 2016
9 x inspirerende foodie instagram accounts
6 juni 2016
Zomerse aardbeien salade
30 oktober 2014
Quinoa ‘Mix ‘nd Match’ maaltijdsalade
12 januari 2016
Vivonline en Marleyspoon samenwerking
13 mei 2016
Guacamole Nori Roll
1 augustus 2017
Zelf de lekkerste matcha latte maken
1 september 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –