Maca bestaat al duizenden jaren en werd vroeger veel gebruikt in de keuken en als medicijn. Tegenwoordig wordt het nog steeds veel gebruikt. De maca wortel wordt gedroogd en vervolgens gemalen tot een poeder. Het bevat vitamine B, C, E, calcium, ijzer, magnesium en verschillende aminozuren.
De meeste mensen omschrijven de geur van maca als een karamelgeur, maar een smaak die meer lijkt op noten. Het grootste voordeel van maca is dat het de hormonen in evenwicht brengt. Ook heeft maca nog andere gezondheidsvoordelen en kun je het op verschillende en makkelijke manieren gebruiken.
Gezondheidsvoordelen
Geel
Er zijn drie verschillende soorten maca: de gele, zwarte en rode. De gele soort is het populairst en heeft een lichtbruine poederkleur. Gele maca heeft veel gezondheidsvoordelen, zoals het in balans brengen van je hormonen, het reguleren van je bloedsuikerspiegel en het verbeteren van je uithoudingsvermogen. Ook helpt het bij stemmingswisselingen en verbetert het de vruchtbaarheid bij de vrouw.
Zwart
De zwarte vorm is minder bekend en daarvan is aangetoond dat het een positief effect heeft op het libido en de vruchtbaarheid. Het heeft van de drie soorten het grootste effect op het sperma. Ook helpt zwarte maca stressverschijnselen te verzachten en verbetert het je geheugen.
Rood
Rode maca is het meest zeldzaam en heeft een positief effect op de botstructuur en botdichtheid. Ook zou de rode soort klachten van stress verlichten. Rode maca bevat de meeste aminozuren en is daarmee het meest geschikt voor sporters.
Portiegrootte
Het nadeel van maca is dat het een negatief effect op je spijsvertering kan hebben als je het te vaak gebruikt. De algemene portiegrootte is 1 á 2 eetlepels, maar je kunt het best beginnen met dagelijks ½ of ¼ theelepel om je lichaam te laten wennen aan het nieuwe superfood.
Hoe gebruik je het?
Nu weten we de voordelen van maca, maar hoe gebruik je het eigenlijk?
-
Koffie
De makkelijkste manier is om het in je koffie te doen. Zeker als je elke ochtend een kopje koffie drinkt, je hoeft alleen maar een beetje poeder door je koffie te roeren. Het geeft een lekkere nootachtige smaak. Bijvoorbeeld door je bulletproof koffie.
-
Smoothie
Nog een makkelijke manier om het te gebruiken is door je smoothie. Het geeft een nootachtige smaak aan je smoothie. Maak er bijvoorbeeld één met spinazie, banaan, amandelmelk en maca.
-
Energieballen
Voeg een scoop toe aan je favoriete energieballenrecept. Het zorgt voor een lekkere smaak, zeker bijvoorbeeld in combinatie met cacao. De cacao erdoorheen zorgt voor het uitbalanceren van de smaak en is een lekkere en gezonde snack voor elke dag.
-
Homemade granola
Het is het allerlekkerst om je eigen granola te maken met je favoriete noten en zaden. Voeg een beetje maca toe voor wat extra energie in de ochtend en het helpt je beter te kunnen concentreren.
-
Bananenijs
Verwen jezelf of trakteer je vrienden met een lekkere bak bananenijs. Doe wat bevroren bananen, amandelmelk, maca en eventueel wat chocolade in de blender voor een lekkere en gezonde snack.
Vanwege de vele gezondheidsvoordelen gebruik ik de greenjuice. Naast dat er chlorella, vitamine C, en probiotica inzit, zit er ook maca in. En is het dus meteen goed voor je hormoonbalans!
Tekst: Tisha den Otter voor Vivonline
Bron: mindbodygreen
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
8 oktober 2022
Hormoonproof recept: heerlijke Shakshuka
29 juni 2017
HET DIEETGEHEIM VAN BEYONCÉ
5 augustus 2016
PRETZEL BROWNIES
19 januari 2015
Onze 10 afvalregels!
13 maart 2018
Gezond eten op je werk doe je zo!
26 januari 2016
Lekker rechargen met deze super smoothie!
31 oktober 2015
Mmm! Lekker en gezond griezelen!
11 februari 2019
Dit recept wil je: gezonde kikkererwten pannenkoeken
15 oktober 2014
Recept voor een basic smoothie
1 september 2019
Dit wil je eten om de hersenen zo gezond mogelijk te houden
17 oktober 2017
Wist jij dit? Zitten is het nieuwe roken
27 april 2018
Lekker en gezond ontbijtje: Chiazaad pudding
10 augustus 2018
Wij willen ook testosteron!
29 september 2018
Boekweitpannenkoek met geitenkaas
6 september 2015
Viv’s Health Event: terug in de college banken, maar dan leuk!
13 mei 2014
Healthy mom Nicolette van Dam
14 december 2018
Cadeautip: Keramische pannenset
4 juni 2015
Tip: Healthy Pleasures
26 april 2016
8 onverwachte voordelen van gelukkig zijn
24 oktober 2018
Zwanger? What (not) to eat and drink
12 april 2015
Bananenbrood is makkelijk en lekker met dit recept!
14 oktober 2018
Hoe houd je je hersenen gezond?
31 maart 2015
Je eigen familie kan je creëren
31 januari 2019
Plantaardige melk: welke is het gezondst?
18 februari 2017
Klachten bij kinderen door teveel suikers, wat drinkt jouw kind?
2 oktober 2018
Haal de groenten van het seizoen in huis!
26 november 2015
Zuivelvrije Noten-kokos yoghurt
26 december 2016
Gezond ontbijt: Healthy banaan/ ei pannenkoek
30 januari 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –