Maca bestaat al duizenden jaren en werd vroeger veel gebruikt in de keuken en als medicijn. Tegenwoordig wordt het nog steeds veel gebruikt. De maca wortel wordt gedroogd en vervolgens gemalen tot een poeder. Het bevat vitamine B, C, E, calcium, ijzer, magnesium en verschillende aminozuren.
De meeste mensen omschrijven de geur van maca als een karamelgeur, maar een smaak die meer lijkt op noten. Het grootste voordeel van maca is dat het de hormonen in evenwicht brengt. Ook heeft maca nog andere gezondheidsvoordelen en kun je het op verschillende en makkelijke manieren gebruiken.
Gezondheidsvoordelen
Geel
Er zijn drie verschillende soorten maca: de gele, zwarte en rode. De gele soort is het populairst en heeft een lichtbruine poederkleur. Gele maca heeft veel gezondheidsvoordelen, zoals het in balans brengen van je hormonen, het reguleren van je bloedsuikerspiegel en het verbeteren van je uithoudingsvermogen. Ook helpt het bij stemmingswisselingen en verbetert het de vruchtbaarheid bij de vrouw.
Zwart
De zwarte vorm is minder bekend en daarvan is aangetoond dat het een positief effect heeft op het libido en de vruchtbaarheid. Het heeft van de drie soorten het grootste effect op het sperma. Ook helpt zwarte maca stressverschijnselen te verzachten en verbetert het je geheugen.
Rood
Rode maca is het meest zeldzaam en heeft een positief effect op de botstructuur en botdichtheid. Ook zou de rode soort klachten van stress verlichten. Rode maca bevat de meeste aminozuren en is daarmee het meest geschikt voor sporters.
Portiegrootte
Het nadeel van maca is dat het een negatief effect op je spijsvertering kan hebben als je het te vaak gebruikt. De algemene portiegrootte is 1 á 2 eetlepels, maar je kunt het best beginnen met dagelijks ½ of ¼ theelepel om je lichaam te laten wennen aan het nieuwe superfood.
Hoe gebruik je het?
Nu weten we de voordelen van maca, maar hoe gebruik je het eigenlijk?
-
Koffie
De makkelijkste manier is om het in je koffie te doen. Zeker als je elke ochtend een kopje koffie drinkt, je hoeft alleen maar een beetje poeder door je koffie te roeren. Het geeft een lekkere nootachtige smaak. Bijvoorbeeld door je bulletproof koffie.
-
Smoothie
Nog een makkelijke manier om het te gebruiken is door je smoothie. Het geeft een nootachtige smaak aan je smoothie. Maak er bijvoorbeeld één met spinazie, banaan, amandelmelk en maca.
-
Energieballen
Voeg een scoop toe aan je favoriete energieballenrecept. Het zorgt voor een lekkere smaak, zeker bijvoorbeeld in combinatie met cacao. De cacao erdoorheen zorgt voor het uitbalanceren van de smaak en is een lekkere en gezonde snack voor elke dag.
-
Homemade granola
Het is het allerlekkerst om je eigen granola te maken met je favoriete noten en zaden. Voeg een beetje maca toe voor wat extra energie in de ochtend en het helpt je beter te kunnen concentreren.
-
Bananenijs
Verwen jezelf of trakteer je vrienden met een lekkere bak bananenijs. Doe wat bevroren bananen, amandelmelk, maca en eventueel wat chocolade in de blender voor een lekkere en gezonde snack.
Vanwege de vele gezondheidsvoordelen gebruik ik de greenjuice. Naast dat er chlorella, vitamine C, en probiotica inzit, zit er ook maca in. En is het dus meteen goed voor je hormoonbalans!
Tekst: Tisha den Otter voor Vivonline
Bron: mindbodygreen
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
8 juli 2017
Kan je alleen op raw food leven?
14 februari 2017
Mijn reis SOS tasje
27 januari 2015
Een heerlijk weerstand oppeppend sapje uit de (slow)juicer
6 november 2018
Wat is een bijnieruitputting?
3 november 2016
WEG MET CELLULITE!
23 februari 2017
Hoe gezond is thee eigenlijk?
23 maart 2015
Leestip: Het Body Book van Cameron Diaz
23 mei 2016
Wat staat er altijd in mijn koelkast?
25 maart 2015
De vetfluisteraar
13 februari 2019
Suiker: wat doet het nou echt met je lijf?
26 juli 2019
Meal preppen: wat is het en hoe doe je dat?
4 november 2015
Viv eet mee #11: Bananenbrood
22 december 2017
Waarom ik 3 glazen water drink na het opstaan
23 oktober 2015
Glutenvrije challenge: Barbara over haar coeliakie
5 februari 2021
Nee hé, alweer blaasontsteking?! Zo voorkom je het!
18 augustus 2018
Zomers aardbeienijs
2 januari 2018
Immuunsysteem booster
10 december 2017
Beheerst onzekerheid jouw leven?
20 juli 2015
Easy to go Rice Wraps
26 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Daisy Oppelaar
23 november 2015
6 tips tegen jouw ‘Blue Monday’
19 januari 2016
Een liefdevol en veilig huis voor ieder kind!
19 november 2015
Vivian Reijs: “Ik ben zwanger, wat een feest!”
14 december 2021
8 geweldige dingen die gebeuren als je aan yoga doet
5 december 2015
Smullen van deze bietensmoothie!
24 maart 2014
Boodschappenlijst week 1
11 mei 2020
Met deze 6 tips houd je diëten wél vol
23 mei 2019
Zwanger worden gaat sneller met deze tips!
26 november 2018
Wat gebeurt er als je geen zuivel eet?
27 juni 2018
Frozen Summer Snack
1 december 2018
Autisme: hoe kunnen onze darmen een positieve rol spelen?
22 juni 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –