Gezondheidsvoordelen van matcha
Waarom is matcha eigenlijk zo gezond? We zullen de belangrijkste voordelen van het drinken van een lekkere thee of latte voor je op een rijtje zetten:
- Het kalmeert en je krijgt er een ontspannen gevoel van
- Je blijft gedurende de dag alert en je kunt je beter concentreren (tot wel 5 uur lang)
- Een lekkere warme matcha-thee helpt je calorieën te verbranden
- Het versterkt je immuunsysteem
- Het zit vol antioxidanten (zelfs meer dan groene thee)
- Dit groene poeder is een natuurlijke ontgifter (ideaal voor tijdens die detox dus)
- Het bevat veel vezels (wat weer goed is voor de stoelgang ;))
- Matcha bevat vitamine A, B-complex, C, E en K én selenium, chroom, zink en magnesium (een vitamine bommetje dus)
Kortom, het helpt je concentreren, het geeft je een boost en bestrijdt vermoeidheid, het helpt je ontgiften en versterkt je concentratievermogen!
Koken met matcha
Behalve thee maken kan je ook heerlijk koken met matcha. Je kunt er echt vanalles mee maken, van donuts tot aan ijsjes, maar ook heerlijke cakes. Twee van onze favoriete recepten zijn bijvoorbeeld de vegan milkshakes van With Food & Love. En de amandel cookies van The Cake Merchant. Maar het allerlekkerste is natuurlijk de matcha latte, our all time favorite.
Recept matcha latte
Hoe maak je nou een perfecte matcha latte? Op de redactie hebben we lang geoefend (en er zijn er ook een heleboel mislukt), maar we zijn er uit! Het perfecte recept voor een matcha latte (volgens ons) is:
Ingrediënten
- 1 theelepel matcha poeder
- 100 ml water
- 150 ml amandelmelk/ rijstmelk/ havermelk
- eventueel zoetstof zoals ahornsiroop of kokosbloesem suiker.
Bereiding
Om je poeder op te kloppen heb je een bamboe opklopper nodig (zoals op de foto hiernaast), dit zorgt ervoor dat je je matcha latte lekker luchtig kunt kloppen.
Breng het water aan de kook, giet een klein laagje in een grote mok en klop de poeder er doorheen. Klop hem op totdat het een beetje gaat schuimen en voeg de rest van het water eraan toe. Belangrijk is om te blijven roeren! Hierna verwarm je de melk en klop je deze op met een melkschuimer (wij gebruiken die van het koffie apparaat, dan hoef je de melk niet eerst te verwarmen). Giet de melk over je matcha mix, en er ontstaat een heerlijke matcha latte!! Genieten maar.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
4 februari 2016
De kracht van rauwe voeding
20 maart 2018
Kauwgom, is dat wel zo gezond?
24 november 2018
Hoe gezond is een juice nou eigenlijk?
15 september 2018
Hormonenproof recept: Kalkoenburgers met knoflook-komkommersalade
27 december 2021
7 tips om te detoxen na de feestdagen
28 juli 2016
OP ZOEK NAAR ONTBIJT INSPIRATIE?
22 juni 2021
10 x spijsvertering tips voor op vakantie
3 november 2016
WEG MET CELLULITE!
10 oktober 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEKJE NINA PIERSON
26 juni 2018
Welke supplementen neem je mee in je koffer?
28 april 2021
Kater? Met het drankje uit dit recept knap je op!
15 juli 2014
Boekweitwrap zalm & avocado
12 maart 2014
Kijkje in de koelkast van: Vivian Reijs
17 maart 2017
Mijn favoriete afspeellijst tijdens een work-out
28 oktober 2015
Heerlijk voorleesboek van Cabaretière Madelijne Kool
16 juli 2016
NECTARINE CLAFOUTIS: EASY & HEALTHY
12 juni 2014
Leuke Viv tips in de JAN
16 januari 2017
Voeding met Viv: eetdagboek van Kim Kotter
25 oktober 2017
Dit zijn de 50 de meest gezonde producten die er bestaan
29 december 2017
De anti-kater pil
22 augustus 2017
Kick-start je dag met deze Groene Paksoi smoothie
13 augustus 2022
Heb je vaak last van gevoelige of pijnlijke borsten?
5 juni 2016
De juiste keuzes voor een fijne toekomst?
14 april 2014
Tip van Viv: Smoothie boek
20 juli 2019
16 voedingstips voor een gezonde ontlasting
9 april 2016
Krystl: neem jezelf niet té serieus
4 juni 2018
Een mango sorbet maak je natuurlijk zelf!
13 mei 2016
Viv’s favoriete bestemmingen
23 maart 2015
Dopper winnen
2 december 2016
Kom jij ook naar ons Health Event bij Fletcher??
7 september 2018
Vaker plantaardig eten met deze tips
1 juli 2016
VEGAN OREO!
29 december 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –