Gezondheidsvoordelen van matcha
Waarom is matcha eigenlijk zo gezond? We zullen de belangrijkste voordelen van het drinken van een lekkere thee of latte voor je op een rijtje zetten:
- Het kalmeert en je krijgt er een ontspannen gevoel van
- Je blijft gedurende de dag alert en je kunt je beter concentreren (tot wel 5 uur lang)
- Een lekkere warme matcha-thee helpt je calorieën te verbranden
- Het versterkt je immuunsysteem
- Het zit vol antioxidanten (zelfs meer dan groene thee)
- Dit groene poeder is een natuurlijke ontgifter (ideaal voor tijdens die detox dus)
- Het bevat veel vezels (wat weer goed is voor de stoelgang ;))
- Matcha bevat vitamine A, B-complex, C, E en K én selenium, chroom, zink en magnesium (een vitamine bommetje dus)
Kortom, het helpt je concentreren, het geeft je een boost en bestrijdt vermoeidheid, het helpt je ontgiften en versterkt je concentratievermogen!
Koken met matcha
Behalve thee maken kan je ook heerlijk koken met matcha. Je kunt er echt vanalles mee maken, van donuts tot aan ijsjes, maar ook heerlijke cakes. Twee van onze favoriete recepten zijn bijvoorbeeld de vegan milkshakes van With Food & Love. En de amandel cookies van The Cake Merchant. Maar het allerlekkerste is natuurlijk de matcha latte, our all time favorite.
Recept matcha latte
Hoe maak je nou een perfecte matcha latte? Op de redactie hebben we lang geoefend (en er zijn er ook een heleboel mislukt), maar we zijn er uit! Het perfecte recept voor een matcha latte (volgens ons) is:
Ingrediënten
- 1 theelepel matcha poeder
- 100 ml water
- 150 ml amandelmelk/ rijstmelk/ havermelk
- eventueel zoetstof zoals ahornsiroop of kokosbloesem suiker.
Bereiding
Om je poeder op te kloppen heb je een bamboe opklopper nodig (zoals op de foto hiernaast), dit zorgt ervoor dat je je matcha latte lekker luchtig kunt kloppen.
Breng het water aan de kook, giet een klein laagje in een grote mok en klop de poeder er doorheen. Klop hem op totdat het een beetje gaat schuimen en voeg de rest van het water eraan toe. Belangrijk is om te blijven roeren! Hierna verwarm je de melk en klop je deze op met een melkschuimer (wij gebruiken die van het koffie apparaat, dan hoef je de melk niet eerst te verwarmen). Giet de melk over je matcha mix, en er ontstaat een heerlijke matcha latte!! Genieten maar.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
5 februari 2016
Gezond haar en gezonde voeding
10 februari 2020
De leukste cadeautips voor in de (healthy) keuken
14 november 2018
Chocolade smoothie met maar 4 ingrediënten!
10 december 2017
Beheerst onzekerheid jouw leven?
5 maart 2016
Ultiem geluk
27 oktober 2018
Gluten, wat zijn dat nou eigenlijk?
20 juli 2015
Easy to go Rice Wraps
16 augustus 2015
Hotspot: 5&33
19 mei 2017
Water vies? Zó lust ieder kind het!
24 oktober 2015
Zwangerschapstips!
11 maart 2019
Wij zijn niet echt fan van soja en dit is waarom!
20 mei 2016
Homemade boekweit granola
15 februari 2017
FRIET
6 juni 2022
Vitamine D staat op nummer 1
17 juli 2022
2 x zomerse vis gerechten
1 april 2015
Saoto soep
28 februari 2018
Dit moet je (w)eten. 4 x snelle tips voor milieubewuste voeding
22 maart 2019
Meer groenten eten is gezond, en zo doe je het!
23 februari 2016
Gezonde maaltijdsalade: Zweedse Healthy Plate
25 augustus 2015
Je bent wat je… drinkt!
6 maart 2017
VIV’s Q&A: Annic van Wonderen
27 december 2021
7 tips om te detoxen na de feestdagen
10 juli 2015
Het hoepelseizoen is geopend!
10 oktober 2018
Een beter seksleven? Wij hebben 5 tips voor je!
13 oktober 2022
Deze plantaardige producten bevatten veel eiwitten
20 oktober 2018
Lekker en gezond: wortelsoep
29 mei 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –