Gezondheidsvoordelen van matcha
Waarom is matcha eigenlijk zo gezond? We zullen de belangrijkste voordelen van het drinken van een lekkere thee of latte voor je op een rijtje zetten:
- Het kalmeert en je krijgt er een ontspannen gevoel van
- Je blijft gedurende de dag alert en je kunt je beter concentreren (tot wel 5 uur lang)
- Een lekkere warme matcha-thee helpt je calorieën te verbranden
- Het versterkt je immuunsysteem
- Het zit vol antioxidanten (zelfs meer dan groene thee)
- Dit groene poeder is een natuurlijke ontgifter (ideaal voor tijdens die detox dus)
- Het bevat veel vezels (wat weer goed is voor de stoelgang ;))
- Matcha bevat vitamine A, B-complex, C, E en K én selenium, chroom, zink en magnesium (een vitamine bommetje dus)
Kortom, het helpt je concentreren, het geeft je een boost en bestrijdt vermoeidheid, het helpt je ontgiften en versterkt je concentratievermogen!
Koken met matcha
Behalve thee maken kan je ook heerlijk koken met matcha. Je kunt er echt vanalles mee maken, van donuts tot aan ijsjes, maar ook heerlijke cakes. Twee van onze favoriete recepten zijn bijvoorbeeld de vegan milkshakes van With Food & Love. En de amandel cookies van The Cake Merchant. Maar het allerlekkerste is natuurlijk de matcha latte, our all time favorite.
Recept matcha latte
Hoe maak je nou een perfecte matcha latte? Op de redactie hebben we lang geoefend (en er zijn er ook een heleboel mislukt), maar we zijn er uit! Het perfecte recept voor een matcha latte (volgens ons) is:
Ingrediënten
- 1 theelepel matcha poeder
- 100 ml water
- 150 ml amandelmelk/ rijstmelk/ havermelk
- eventueel zoetstof zoals ahornsiroop of kokosbloesem suiker.
Bereiding
Om je poeder op te kloppen heb je een bamboe opklopper nodig (zoals op de foto hiernaast), dit zorgt ervoor dat je je matcha latte lekker luchtig kunt kloppen.
Breng het water aan de kook, giet een klein laagje in een grote mok en klop de poeder er doorheen. Klop hem op totdat het een beetje gaat schuimen en voeg de rest van het water eraan toe. Belangrijk is om te blijven roeren! Hierna verwarm je de melk en klop je deze op met een melkschuimer (wij gebruiken die van het koffie apparaat, dan hoef je de melk niet eerst te verwarmen). Giet de melk over je matcha mix, en er ontstaat een heerlijke matcha latte!! Genieten maar.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
12 december 2020
Kerstkoekjes: deze gingerbread koekjes zijn lekker én gezond
5 juni 2016
De juiste keuzes voor een fijne toekomst?
30 december 2019
Verrukkelijk: dit healthy Nutella recept wil je!
7 mei 2014
‘Jammie’ recept
29 oktober 2018
Hoe je hersenen veranderen als je moeder wordt
8 maart 2016
Detox kan elke dag
22 september 2018
Dit doen zuivel, wijn en gluten met je huid
16 december 2016
De leukste kerstinspiratie video
15 juli 2014
Boekweitwrap zalm & avocado
16 juni 2015
Bootcamp voor mama’s
28 augustus 2018
Oma’s gezondheidstips
2 september 2018
Dagelijkse lichaamsbeweging is gezond!
1 januari 2019
Een kater? Wij hebben de oplossing!
5 maart 2015
Lieke van Lexmond is Happy in Shape
15 februari 2018
6 x tips tegen menstruatie klachten
26 januari 2017
Hoe herken je een jodiumtekort?
13 oktober 2018
Sushi omelet
23 augustus 2018
Passievrucht: alles wat je moet weten over dit leuke fruitstuk
30 september 2015
Chlorella: de kracht van een micro-alg
1 december 2014
Recept: Herfstige salade!
22 maart 2015
De koelkast van: Froukje de Both
28 augustus 2017
Rode linzensoep met spinazie en tomaten
30 oktober 2014
Quinoa ‘Mix ‘nd Match’ maaltijdsalade
16 maart 2014
Sportieve girls in Utopia!
11 september 2016
NIKKEL: WAT IS HET, WAAR ZIT HET IN, KUNNEN WE ZONDER?
3 februari 2022
Omega 3-6-9: Wat is de juiste verhouding?
31 oktober 2017
Liefde, Passie en Health op Bali met Britt van der Meijden
10 oktober 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –