Gezondheidsvoordelen van matcha
Waarom is matcha eigenlijk zo gezond? We zullen de belangrijkste voordelen van het drinken van een lekkere thee of latte voor je op een rijtje zetten:
- Het kalmeert en je krijgt er een ontspannen gevoel van
- Je blijft gedurende de dag alert en je kunt je beter concentreren (tot wel 5 uur lang)
- Een lekkere warme matcha-thee helpt je calorieën te verbranden
- Het versterkt je immuunsysteem
- Het zit vol antioxidanten (zelfs meer dan groene thee)
- Dit groene poeder is een natuurlijke ontgifter (ideaal voor tijdens die detox dus)
- Het bevat veel vezels (wat weer goed is voor de stoelgang ;))
- Matcha bevat vitamine A, B-complex, C, E en K én selenium, chroom, zink en magnesium (een vitamine bommetje dus)
Kortom, het helpt je concentreren, het geeft je een boost en bestrijdt vermoeidheid, het helpt je ontgiften en versterkt je concentratievermogen!
Koken met matcha
Behalve thee maken kan je ook heerlijk koken met matcha. Je kunt er echt vanalles mee maken, van donuts tot aan ijsjes, maar ook heerlijke cakes. Twee van onze favoriete recepten zijn bijvoorbeeld de vegan milkshakes van With Food & Love. En de amandel cookies van The Cake Merchant. Maar het allerlekkerste is natuurlijk de matcha latte, our all time favorite.
Recept matcha latte
Hoe maak je nou een perfecte matcha latte? Op de redactie hebben we lang geoefend (en er zijn er ook een heleboel mislukt), maar we zijn er uit! Het perfecte recept voor een matcha latte (volgens ons) is:
Ingrediënten
- 1 theelepel matcha poeder
- 100 ml water
- 150 ml amandelmelk/ rijstmelk/ havermelk
- eventueel zoetstof zoals ahornsiroop of kokosbloesem suiker.
Bereiding
Om je poeder op te kloppen heb je een bamboe opklopper nodig (zoals op de foto hiernaast), dit zorgt ervoor dat je je matcha latte lekker luchtig kunt kloppen.
Breng het water aan de kook, giet een klein laagje in een grote mok en klop de poeder er doorheen. Klop hem op totdat het een beetje gaat schuimen en voeg de rest van het water eraan toe. Belangrijk is om te blijven roeren! Hierna verwarm je de melk en klop je deze op met een melkschuimer (wij gebruiken die van het koffie apparaat, dan hoef je de melk niet eerst te verwarmen). Giet de melk over je matcha mix, en er ontstaat een heerlijke matcha latte!! Genieten maar.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
16 september 2016
IDEE VOOR LUNCH OF DINER: FLUFFY PANNENKOEKEN
26 januari 2017
Hoe herken je een jodiumtekort?
17 november 2015
Verkort zo je ochtendritueel en houd meer tijd over!
2 september 2015
Lekker ontbijtje!
3 oktober 2017
Weerstand booster Vitamine C(amu camu)!
29 april 2015
Cellulite, zo kom je er vanaf!
8 september 2018
Elke dag hetzelfde ontbijt?
15 maart 2017
GENIETEN VAN DE ZON ÈN EEN STRAKKE HUID
10 februari 2020
De leukste cadeautips voor in de (healthy) keuken
25 juli 2015
Voeding met Viv
11 januari 2019
Wat kan je het best eten na het sporten?
24 augustus 2016
HET VERSCHIL TUSSEN BORSTVOEDING EN FLESVOEDING?
8 januari 2016
Health & Beauty trend: ‘Oil pulling!’
21 maart 2019
Wat is gezonder: volle of magere yoghurt?
23 november 2015
6 tips tegen jouw ‘Blue Monday’
5 april 2016
Gezond starten met deze Acai Courgettesmoothie
27 augustus 2015
Viv Loves it: SUE, zoet zonder suiker
13 januari 2015
WINTERS SMULLEN: ZOETE AARDAPPEL STAMPPOT
28 januari 2016
Quinoa: geschikt als ontbijt, lunch én diner!
8 augustus 2018
Summer salade met linzen
18 januari 2016
Boekweit (soba) noodles met gamba’s
28 maart 2021
Tijd voor een voorjaarsschoonmaak voor je lijf!
24 augustus 2018
Waarom Franse vrouwen zo slank blijven
30 augustus 2018
Gezonder leven doe je zo!
3 november 2018
Rode bietensoep met walnoten
23 januari 2016
Paleo voor kids: zoete aardappel muffins
14 mei 2017
Last van paradontitis? Dit is de oplossing!
1 februari 2017
Lekker gezond recept voor de kids: linzen burgers
22 mei 2015
Smaak en kleuren
13 september 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –