Gezondheidsvoordelen van matcha
Waarom is matcha eigenlijk zo gezond? We zullen de belangrijkste voordelen van het drinken van een lekkere thee of latte voor je op een rijtje zetten:
- Het kalmeert en je krijgt er een ontspannen gevoel van
- Je blijft gedurende de dag alert en je kunt je beter concentreren (tot wel 5 uur lang)
- Een lekkere warme matcha-thee helpt je calorieën te verbranden
- Het versterkt je immuunsysteem
- Het zit vol antioxidanten (zelfs meer dan groene thee)
- Dit groene poeder is een natuurlijke ontgifter (ideaal voor tijdens die detox dus)
- Het bevat veel vezels (wat weer goed is voor de stoelgang ;))
- Matcha bevat vitamine A, B-complex, C, E en K én selenium, chroom, zink en magnesium (een vitamine bommetje dus)
Kortom, het helpt je concentreren, het geeft je een boost en bestrijdt vermoeidheid, het helpt je ontgiften en versterkt je concentratievermogen!
Koken met matcha
Behalve thee maken kan je ook heerlijk koken met matcha. Je kunt er echt vanalles mee maken, van donuts tot aan ijsjes, maar ook heerlijke cakes. Twee van onze favoriete recepten zijn bijvoorbeeld de vegan milkshakes van With Food & Love. En de amandel cookies van The Cake Merchant. Maar het allerlekkerste is natuurlijk de matcha latte, our all time favorite.
Recept matcha latte
Hoe maak je nou een perfecte matcha latte? Op de redactie hebben we lang geoefend (en er zijn er ook een heleboel mislukt), maar we zijn er uit! Het perfecte recept voor een matcha latte (volgens ons) is:
Ingrediënten
- 1 theelepel matcha poeder
- 100 ml water
- 150 ml amandelmelk/ rijstmelk/ havermelk
- eventueel zoetstof zoals ahornsiroop of kokosbloesem suiker.
Bereiding
Om je poeder op te kloppen heb je een bamboe opklopper nodig (zoals op de foto hiernaast), dit zorgt ervoor dat je je matcha latte lekker luchtig kunt kloppen.
Breng het water aan de kook, giet een klein laagje in een grote mok en klop de poeder er doorheen. Klop hem op totdat het een beetje gaat schuimen en voeg de rest van het water eraan toe. Belangrijk is om te blijven roeren! Hierna verwarm je de melk en klop je deze op met een melkschuimer (wij gebruiken die van het koffie apparaat, dan hoef je de melk niet eerst te verwarmen). Giet de melk over je matcha mix, en er ontstaat een heerlijke matcha latte!! Genieten maar.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
1 december 2018
Autisme: hoe kunnen onze darmen een positieve rol spelen?
21 februari 2017
We looove avocado! Je kunt er namelijk meer mee dan je denkt.
8 november 2018
Wat doet slaap precies voor je kind?
8 december 2016
Wil jij ook meer gaan sporten? Ga voor een gezond 2017!
25 januari 2019
Wat is gezonder: yoghurt of kwark?
26 maart 2019
Een lang en vooral goed huwelijk, hoe doe je dat?
10 februari 2020
De leukste cadeautips voor in de (healthy) keuken
7 oktober 2018
Blijf lekker bewegen in de herfst!
4 januari 2019
Acai in je smoothie? Een echte antioxidanten boost!
28 juni 2017
Boekweit Tosti met geitenkaas
1 september 2018
Boekweit met frambozen en granaatappelpitjes
1 september 2014
Quinoa; een true superfood!
4 oktober 2021
Dit zijn de 10 gezondheidsvoordelen van kurkuma
2 november 2018
Tips tegen huidveroudering
11 januari 2017
Recept: Vullende rode bonen wortel salade met dille
8 december 2016
Tips met recepten om heerlijk te eten zonder suiker!
23 december 2018
Als voeding je vijand is…
10 juli 2019
Een gezonde voorraadkast: dit staat erin
24 oktober 2015
Zwangerschapstips!
8 augustus 2019
7 fouten die je waarschijnlijk maakt na het trainen
17 september 2017
Glutenvrije sobanoedels met heel veel groente
3 oktober 2019
Afvallen met een koolhydraatarm dieet? Dit moet je doen
5 mei 2014
De multifunctie van kokosolie!
16 juli 2019
Comfort food: pittige Thaise pompoensoep
29 oktober 2018
DIY: kokosnoot deodorant
12 juli 2016
MEEST SIMPELE SPAGHETTI OOIT
14 juli 2014
Tweede eetdagboek review
27 juli 2018
9 x natuurlijke verkoeling bij zomerse hitte
28 februari 2018
Dit moet je (w)eten. 4 x snelle tips voor milieubewuste voeding
4 oktober 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –