Gezondheidsvoordelen van matcha
Waarom is matcha eigenlijk zo gezond? We zullen de belangrijkste voordelen van het drinken van een lekkere thee of latte voor je op een rijtje zetten:
- Het kalmeert en je krijgt er een ontspannen gevoel van
- Je blijft gedurende de dag alert en je kunt je beter concentreren (tot wel 5 uur lang)
- Een lekkere warme matcha-thee helpt je calorieën te verbranden
- Het versterkt je immuunsysteem
- Het zit vol antioxidanten (zelfs meer dan groene thee)
- Dit groene poeder is een natuurlijke ontgifter (ideaal voor tijdens die detox dus)
- Het bevat veel vezels (wat weer goed is voor de stoelgang ;))
- Matcha bevat vitamine A, B-complex, C, E en K én selenium, chroom, zink en magnesium (een vitamine bommetje dus)
Kortom, het helpt je concentreren, het geeft je een boost en bestrijdt vermoeidheid, het helpt je ontgiften en versterkt je concentratievermogen!
Koken met matcha
Behalve thee maken kan je ook heerlijk koken met matcha. Je kunt er echt vanalles mee maken, van donuts tot aan ijsjes, maar ook heerlijke cakes. Twee van onze favoriete recepten zijn bijvoorbeeld de vegan milkshakes van With Food & Love. En de amandel cookies van The Cake Merchant. Maar het allerlekkerste is natuurlijk de matcha latte, our all time favorite.
Recept matcha latte
Hoe maak je nou een perfecte matcha latte? Op de redactie hebben we lang geoefend (en er zijn er ook een heleboel mislukt), maar we zijn er uit! Het perfecte recept voor een matcha latte (volgens ons) is:
Ingrediënten
- 1 theelepel matcha poeder
- 100 ml water
- 150 ml amandelmelk/ rijstmelk/ havermelk
- eventueel zoetstof zoals ahornsiroop of kokosbloesem suiker.
Bereiding
Om je poeder op te kloppen heb je een bamboe opklopper nodig (zoals op de foto hiernaast), dit zorgt ervoor dat je je matcha latte lekker luchtig kunt kloppen.
Breng het water aan de kook, giet een klein laagje in een grote mok en klop de poeder er doorheen. Klop hem op totdat het een beetje gaat schuimen en voeg de rest van het water eraan toe. Belangrijk is om te blijven roeren! Hierna verwarm je de melk en klop je deze op met een melkschuimer (wij gebruiken die van het koffie apparaat, dan hoef je de melk niet eerst te verwarmen). Giet de melk over je matcha mix, en er ontstaat een heerlijke matcha latte!! Genieten maar.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
31 mei 2016
Super power jezelf: beauty on the inside
28 februari 2019
tips voor een gezond carnaval
30 oktober 2017
Go with The Glow: Veganized Party Pineapple van Rens Kroes
5 januari 2017
Tijdnood en toch gezond eten?
5 januari 2016
Een persoonlijk health consult boeken?
12 december 2017
Ik word zo depri van die dips…
30 augustus 2021
Endometriose: Wat is het? En wat kun je eraan doen?
31 maart 2016
Groene tip: tandenpoetsen met bamboe
6 oktober 2018
Een dag zonder zuivel, hoe pak je dat aan?
18 juli 2016
VIV’S Q&A: NIENKE & MADELON VAN GLOWMAGAZINE
7 november 2015
Kurkuma is de superwortel en dit is waarom.
20 augustus 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
10 juni 2015
Raw kokos snack
19 juni 2017
Bewegen op je werk!
5 maart 2016
Ultiem geluk
13 augustus 2022
Heb je vaak last van gevoelige of pijnlijke borsten?
20 juli 2016
EEN LEVEN LANG GEZOND DRINK PLEZIER
27 juni 2018
Frozen Summer Snack
16 mei 2017
Freekeh vs quinoa: wat is gezonder?
2 november 2018
Tips tegen huidveroudering
8 september 2014
8 redenen om meer te bewegen!
16 november 2016
VIV Health TV – Verantwoorde snoepjes, ze bestaan echt!
21 december 2015
Mindful omgaan met tijd
9 september 2015
Elke dag spinazie in je groene smoothie?
16 maart 2014
Sportieve girls in Utopia!
4 oktober 2018
Bijenpollen: een van de meest voedzame superfoods
31 maart 2015
Je eigen familie kan je creëren
2 september 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –