Gezondheidsvoordelen van matcha
Waarom is matcha eigenlijk zo gezond? We zullen de belangrijkste voordelen van het drinken van een lekkere thee of latte voor je op een rijtje zetten:
- Het kalmeert en je krijgt er een ontspannen gevoel van
- Je blijft gedurende de dag alert en je kunt je beter concentreren (tot wel 5 uur lang)
- Een lekkere warme matcha-thee helpt je calorieën te verbranden
- Het versterkt je immuunsysteem
- Het zit vol antioxidanten (zelfs meer dan groene thee)
- Dit groene poeder is een natuurlijke ontgifter (ideaal voor tijdens die detox dus)
- Het bevat veel vezels (wat weer goed is voor de stoelgang ;))
- Matcha bevat vitamine A, B-complex, C, E en K én selenium, chroom, zink en magnesium (een vitamine bommetje dus)
Kortom, het helpt je concentreren, het geeft je een boost en bestrijdt vermoeidheid, het helpt je ontgiften en versterkt je concentratievermogen!
Koken met matcha
Behalve thee maken kan je ook heerlijk koken met matcha. Je kunt er echt vanalles mee maken, van donuts tot aan ijsjes, maar ook heerlijke cakes. Twee van onze favoriete recepten zijn bijvoorbeeld de vegan milkshakes van With Food & Love. En de amandel cookies van The Cake Merchant. Maar het allerlekkerste is natuurlijk de matcha latte, our all time favorite.
Recept matcha latte
Hoe maak je nou een perfecte matcha latte? Op de redactie hebben we lang geoefend (en er zijn er ook een heleboel mislukt), maar we zijn er uit! Het perfecte recept voor een matcha latte (volgens ons) is:
Ingrediënten
- 1 theelepel matcha poeder
- 100 ml water
- 150 ml amandelmelk/ rijstmelk/ havermelk
- eventueel zoetstof zoals ahornsiroop of kokosbloesem suiker.
Bereiding
Om je poeder op te kloppen heb je een bamboe opklopper nodig (zoals op de foto hiernaast), dit zorgt ervoor dat je je matcha latte lekker luchtig kunt kloppen.
Breng het water aan de kook, giet een klein laagje in een grote mok en klop de poeder er doorheen. Klop hem op totdat het een beetje gaat schuimen en voeg de rest van het water eraan toe. Belangrijk is om te blijven roeren! Hierna verwarm je de melk en klop je deze op met een melkschuimer (wij gebruiken die van het koffie apparaat, dan hoef je de melk niet eerst te verwarmen). Giet de melk over je matcha mix, en er ontstaat een heerlijke matcha latte!! Genieten maar.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
23 februari 2016
Hongergevoel?
6 juli 2014
Italiaanse Glutenvrije ’Courgetti’ Pasta
29 augustus 2016
De mond als spiegel van de gezondheid
27 februari 2017
De eetgewoontes van Renate Gerschtanowitz
4 december 2014
Foodtrends 2015
25 januari 2017
Herstelrecept voor bijnieruitputting: vitamine C!
21 juni 2015
Viv’s Raw Choco
30 juni 2018
ZOMERSE WHITE VELVET CASHEW SMOOTHIE
14 juli 2015
VivLoves it: OneFit
13 augustus 2015
Laat je negatieve gedachten los!
19 september 2016
VOEDING MET VIV: EETGEWOONTES VAN LONNEKE ENGEL
24 november 2014
Hardlopen in het najaar: 5 tips
21 september 2017
Geen tijd voor de sportschool? Wandelen is net zo goed
14 april 2014
Tip van Viv: Smoothie boek
4 oktober 2021
Dit zijn de 10 gezondheidsvoordelen van kurkuma
15 januari 2018
Kom jij naar de gezondheidsbeurs? Wij geven 100 kaarten weg!
12 juni 2014
Basisscholen gezonder met Mathijs Vrieze
10 juni 2015
Raw kokos snack
17 maart 2017
Mijn favoriete afspeellijst tijdens een work-out
20 februari 2017
Voeding met Viv: eetdagboek van foodblogger Pauline
21 juni 2016
Feiten en fabels: hoe schadelijk is Fytinezuur?
22 november 2018
Een nikkelallergie? Wat is dat?
12 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #1 Speltpasta
7 april 2023
Chocolade smoothie
18 december 2021
5 tips om de feestdagen gezond door te komen
8 oktober 2018
De invloed van voeding op je nachtrust
30 november 2018
Heb jij ook last van gevoelig tandvlees tijdens je menstruatie?
10 juli 2015
Het hoepelseizoen is geopend!
17 april 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –