Ontbijten doen we iedere dag. Maar elke dag hetzelfde ontbijten gaat vervelen. Althans bij ons wel..! Hoewel een speltboterham natuurlijk een goede uitkomst is als we haast hebben, nemen we het liefst uitgebreid de tijd voor om de ochtend bijzonder lekker te beginnen. Dat kan natuurlijk met een super lekkere smoothie, een chia power ontbijtje, óf een zelfgemaakte granola.
Gelukkig begrijpt foodblogger Sanne precies wat wij bedoelen. Naast fantastische lekkere taartjes en drankjes, weet ze ons vandaag te verrassen met een boekweit granola. Homemade. En maak dan gelijk een grote hoeveelheid, dan kun je er meerdere dagen van genieten. Gaat ook nog eens je hele huis lekker van ruiken wanneer het in de oven zit!
BOEKWEIT GRANOLA
INGREDIËNTEN
2 grote rijpe bananen
3 eetlepels siroop, ik gebruikte dadel siroop maar rijst– of agave siroop is ook lekker
3 eetlepels kokosolie
300 gram havervlokken
150 gram boekweit, de hele korreltjes
3 eetlepels gebroken lijnzaad
3 eetlepels pompoenpitten
1 eetlepel kaneel
1 theelepel kokosbloesemsuiker
50 gram kokosvlokken
BEREIDING
Verwarm je oven voor op 160 graden en bekleed je bakplaat met bakpapier.
Meng in een bakje de havervlokken samen met de boekweit, lijnzaad en pompoenpitten.
Prak de banaan en voeg hier de siroop gesmolten kokosolie, kaneel, kokosbloesem suiker bij, roer dit goed door elkaar.
Voeg vervolgens de alle ingrediënten (behalve de kokos vlokken) bij elkaar en meng goed zodat alles lekker aan elkaar plakt.
Schep de mix op de bakplaat en schuif deze in een voorverwarmde oven. Bak de boekweit granola in ongeveer 30 – 40 minuten goudbruin. Hussel na 15 minuten de granola even door elkaar zodat hij aan beide kanten mooi bruin wordt.
Bak de kokosvlokken bruin in een pannetje en voeg deze toe aan de granola.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
16 april 2016
Hoe houd je de koelkast schoon?
11 oktober 2022
Recept: Geroosterde pompoen met amandelen
3 januari 2019
Gezonde sport smoothies voor vóór en na het sporten
8 september 2018
Elke dag hetzelfde ontbijt?
13 september 2014
Voeding voor gezond haar!
8 januari 2019
Wat heeft je schildklier met je mondgezondheid te maken?
28 juli 2016
OP ZOEK NAAR ONTBIJT INSPIRATIE?
4 oktober 2018
Het beste natuurlijke middel tegen constipatie!
9 april 2021
PCOS? Dit doe je eraan!
6 januari 2020
5 eenvoudige tips om gezonder te eten in het nieuwe jaar
13 februari 2017
Viv’s health Q & A met Susan Smit
8 september 2017
Scheiden is geen kinderspel: hoe zet je het kind centraal?
16 januari 2019
Waarom is kokos zo gezond?
2 september 2019
10x gluten in producten waarin je ze niet verwacht
23 maart 2019
Heerlijk weekend receptje: een gezonde milkshake!
3 december 2020
PMS iedere maand een drama? Niet meer met Viv’s tips!
18 juli 2015
Wortel-kokos balletjes
14 oktober 2017
5 tips tegen een slechte adem, meteen toe te passen!
29 april 2016
Gezonde chocolademousse
9 februari 2016
Back to nature met deze pure rode smoothie
14 juni 2016
Hoe blijf je jong, gezond en fit?
5 maart 2016
Ultiem geluk
18 maart 2016
Video: Viv eet mee: #4 Kip met Kokos
4 januari 2023
Heb jij symptomen van een vitamine B12 tekort?
16 februari 2017
Heb jij een gezonde mond?
26 januari 2019
Pompoensoep met groene curry en kokos
20 april 2019
Wat doen hormoonverstorende stoffen met ons?
6 juli 2016
ZOUTARM KOKEN MET KRUIDEN
20 oktober 2017
De lekkerste vegan hotspots in Londen
14 juli 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –