I love avocado’s! Ik eet er gemiddeld zo’n 4 per week. Op rijstwafels, in smoothies, als tussendoortje uit de schil. I just love it! Net zoals ik dol ben op sushi. Maar dan natuurlijk wel een variant zonder suiker. Combineer avocado met sushi, en wat krijg je? Een guacamole nori roll! Echt heerlijk en supergezond!
Wat heb je nodig (voor 4 rollen)?
- 2 nori vellen
- 2 rijpe avocado’s
- 1 tomaat, fijngesneden
- ½ rode ui, fijngesneden
- 1 jalapeno / rode peper
- 4 tortilla chipjes, gekruimeld
- 2 takjes peterselie of koriander, fijngesneden
- ½ citroen of limoen, uitgeperst
- grof zeezout en zwarte peper
- sojasaus (optioneel)
En dan?
- Snijd de nori vellen door de helft, zodat je 4 vellen krijgt. Leg ze neer met de glimmende kant naar beneden en prak een halve avocado op elk vel.
- Op de avocado gaat het mengsel van tomaat, ui, rode peper, chips kruimels en de peterselie of koriander (ik vind korinader heerlijk voor een Oosters smaakje).
- Sprenkel hierna het citroen- of limoensap over de goedjes en voeg er nog wat grof zeezout en zwarte peper aan toe.
- Rol de vellen voorzichtig tot een mooie rol en serveer ze met wat sojasaus.
Yummie! Enjoy!
Tekst: Evelien Blom voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
29 september 2022
Heb je weinig energie? Zorg voor een stabiele bloedsuikerspiegel
11 december 2014
Sporttrends 2015
21 november 2016
Insecten eten is populairder dan ooit, durf jij het aan?
31 augustus 2016
EEN MEDITERRAAN DIEET: LANG LEVEN IN GOEDE GEZONDHEID
13 december 2015
huilbaby, astma, ADHD?? Wij hebben wat tips voor jou.
18 juli 2016
VIV’S Q&A: NIENKE & MADELON VAN GLOWMAGAZINE
17 april 2016
Welk effect heeft Vitamine D op je body?
17 mei 2016
Waarom zijn linzen zo gezond?
13 april 2016
Kom jij aan 10.000 stappen per dag?
30 juni 2018
DE VITAMINEBOM: SPIRULINA
27 december 2021
7 tips om te detoxen na de feestdagen
7 oktober 2018
Blijf lekker bewegen in de herfst!
1 december 2018
Genieten van gezonde zalmburgers!
8 september 2017
Gezonde leestip; The Blue Zones
19 maart 2020
Gezonde voedingsmiddelen
4 oktober 2015
Glutenvrij ontbijt: een lijstje vol inspiratie.
7 september 2016
10 TIPS VOOR EEN EXTRA LANG ZOMERGEVOEL
1 augustus 2017
Zelf de lekkerste matcha latte maken
6 januari 2020
5 eenvoudige tips om gezonder te eten in het nieuwe jaar
22 maart 2016
Helende vitamine C smoothie
28 mei 2014
Bloemkool pizza
19 augustus 2018
Watermeloen: de gezondheidsvoordelen
28 juli 2015
Uit Paulines keuken
24 november 2018
Hoe gezond is een juice nou eigenlijk?
1 maart 2016
Gezonde geboorte traktatie
13 september 2016
EEN SAPJE VOOR SNEL HERSTEL EN ‘ANTI-KATER’
19 augustus 2017
Hoe gezond is een detox?
16 maart 2015
Superfood nummer 1: pruimen
26 augustus 2016
FRISSE ZOMERSE SNACKS
5 juni 2016
De juiste keuzes voor een fijne toekomst?
1 september 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –