Wist je dat er bepaalde voedingsstoffen zijn die je slimmer maken? Zo ook dit heerlijke recept, waarvan je brains een enorme boost krijgen!
Gamba’s maken je slimmer?
Gezonde voeding is belangrijk voor je hele lichaam. Je voelt je fitter en dat straal je uit. Maar wist je dat gezonde voeding ook een positief effect op je hersenen heeft? Zo zijn schaal- en schelpdieren bijvoorbeeld erg gezond voor je hersenen. Dat komt vooral door de visvetzuren die erin zitten. Om precies te zijn de omega-3 vetzuren. Ons lichaam maakt dit niet zelf aan, dus we moeten dit vanuit onze voeding binnen krijgen. We krijgen omega-3 vooral binnen door het eten van (vette) vis en schaal- en schelpdieren.
Positief effect op je hersenen
Volgens het Nederlands Psychologie Magazine kunnen we zelfs slimmer worden door het eten van schaal- en schelpdieren en hebben de volgende stoffen in deze diertjes een positief effect op onze brains:
- Omega-3-vetzuren; Om snel verbanden te kunnen leggen en complexe problemen op te lossen moeten onze hersencellen soepel met elkaar communiceren. Hiervoor heeft je lichaam omega-3 vetzuren nodig. Die vind je vooral in schaal- en schelpdieren en in vette vis, zoals zalm, haring en makreel.
- Choline; Schaaldieren bevatten net als eieren en amandelen veel choline. Dit is een stof die beschadigde hersencellen repareert en daardoor het geheugen verbetert.
Zorg er daarom voor dat je zeker twee keer per week schaaldieren (of vette vis) eet. Denk aan kreeft, krab, garnalen en gamba’s. Lekker en echt brainpower food! Dit receptje voor een couscous salade met gamba’s is dan ook een ware boost voor je brains. Lekker als lunch, maar kan ook zeker door als goed vullende maaltijdsalade!
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 g volkoren biologische couscous of quinoa
- 250 gram gamba’s
- 1 avocado, geschild en in plakken
- 1 citroen
- 1 zakje verse munt (15 g)
- 1 zakje verse peterselie (30 g)
- 3 eetlepels kappertjes
- 300 gram sperziebonen
- 500 ml bouillon (van tablet op natuurlijke basis, biologisch)
- 4 eetlepels olijfolie
Zin in nog meer lekkere receptjes? Probeer dan bijvoorbeeld dit lekkere recept voor linzen burgers.
Bron: I Love Health
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
18 januari 2017
Bloedarmoede bij je kind, wat te doen?
16 april 2018
Onze favoriete juice van de maand: Raapsteel Rock
8 november 2018
Wat doet slaap precies voor je kind?
5 november 2018
Drink je afvalstoffen weg!
13 januari 2015
WINTERS SMULLEN: ZOETE AARDAPPEL STAMPPOT
22 februari 2017
Receptje: Heerlijke homemade eierkoeken
8 juli 2020
Kan oestrogeen je immuunsysteem beschermen?
31 oktober 2018
10 natuurlijke pijnstillers
8 augustus 2018
Summer salade met linzen
9 november 2014
Herfstige salade
30 juni 2018
Grappige weetjes over gewicht verliezen
3 november 2016
WEG MET CELLULITE!
12 juni 2016
Krystl: Help, bikinistress!
7 maart 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Krystl Pullens
20 november 2014
Healthy soepje met Gareth Evans
2 september 2015
Lekker ontbijtje!
1 december 2015
Voeding met Viv: Miljuschka Witzenhausen
22 juli 2015
Spring je zomerklaar!
4 juni 2015
Zonnige Chia punch
11 december 2014
Sporttrends 2015
13 maart 2018
Gezond eten op je werk doe je zo!
26 november 2015
Zuivelvrije Noten-kokos yoghurt
23 december 2018
Als voeding je vijand is…
24 juni 2019
Dit levert een uurtje eerder naar bed gaan je op
28 december 2016
Wat zat er in mijn healthbox
29 april 2015
Cellulite, zo kom je er vanaf!
11 februari 2016
7-daagse Milde Detox
1 augustus 2017
Zelf de lekkerste matcha latte maken
27 november 2017
Gezonde kids traktatie
3 februari 2015
Op zoek naar suikervrije chocolade?
22 mei 2016
Testosteron houdt je slank, wist je dat?
22 december 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –