Wist je dat er bepaalde voedingsstoffen zijn die je slimmer maken? Zo ook dit heerlijke recept, waarvan je brains een enorme boost krijgen!
Gamba’s maken je slimmer?
Gezonde voeding is belangrijk voor je hele lichaam. Je voelt je fitter en dat straal je uit. Maar wist je dat gezonde voeding ook een positief effect op je hersenen heeft? Zo zijn schaal- en schelpdieren bijvoorbeeld erg gezond voor je hersenen. Dat komt vooral door de visvetzuren die erin zitten. Om precies te zijn de omega-3 vetzuren. Ons lichaam maakt dit niet zelf aan, dus we moeten dit vanuit onze voeding binnen krijgen. We krijgen omega-3 vooral binnen door het eten van (vette) vis en schaal- en schelpdieren.
Positief effect op je hersenen
Volgens het Nederlands Psychologie Magazine kunnen we zelfs slimmer worden door het eten van schaal- en schelpdieren en hebben de volgende stoffen in deze diertjes een positief effect op onze brains:
- Omega-3-vetzuren; Om snel verbanden te kunnen leggen en complexe problemen op te lossen moeten onze hersencellen soepel met elkaar communiceren. Hiervoor heeft je lichaam omega-3 vetzuren nodig. Die vind je vooral in schaal- en schelpdieren en in vette vis, zoals zalm, haring en makreel.
- Choline; Schaaldieren bevatten net als eieren en amandelen veel choline. Dit is een stof die beschadigde hersencellen repareert en daardoor het geheugen verbetert.
Zorg er daarom voor dat je zeker twee keer per week schaaldieren (of vette vis) eet. Denk aan kreeft, krab, garnalen en gamba’s. Lekker en echt brainpower food! Dit receptje voor een couscous salade met gamba’s is dan ook een ware boost voor je brains. Lekker als lunch, maar kan ook zeker door als goed vullende maaltijdsalade!
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 g volkoren biologische couscous of quinoa
- 250 gram gamba’s
- 1 avocado, geschild en in plakken
- 1 citroen
- 1 zakje verse munt (15 g)
- 1 zakje verse peterselie (30 g)
- 3 eetlepels kappertjes
- 300 gram sperziebonen
- 500 ml bouillon (van tablet op natuurlijke basis, biologisch)
- 4 eetlepels olijfolie
Zin in nog meer lekkere receptjes? Probeer dan bijvoorbeeld dit lekkere recept voor linzen burgers.
Bron: I Love Health
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
6 januari 2020
5 eenvoudige tips om gezonder te eten in het nieuwe jaar
3 november 2015
Het lekkerste glutenvrije brood volgens Vivonline
7 juli 2014
Eerste eetdagboek review
31 juli 2014
Frisse veldslasalade
6 april 2015
Wil jij een persoonlijk voedingsadvies van Viv?
11 februari 2019
Dit recept wil je: gezonde kikkererwten pannenkoeken
23 augustus 2015
Hotspot: Lotti’s
21 augustus 2017
Avocado risotto
26 juni 2016
Bikiniproof met de Health & Body Guide
14 juli 2015
VivLoves it: OneFit
4 februari 2016
De kracht van rauwe voeding
1 september 2017
Een stralingsarme kinderkamer? 5 tips!
27 oktober 2014
5 gezonde vragen van de ‘Margriet’
19 januari 2017
Verleidingen, hoe houdt je ze tegen?
6 september 2016
Opleiding tot Hormoon expert
2 oktober 2014
Kievit Blend superfoodmix
4 oktober 2016
DE PERFECTE HERFST JUICE: PUMPKIN POWER
13 juni 2016
Viv’s Q&A: Anne de Buck
1 april 2019
Maak van de maandagochtend iets leuks!
1 juli 2018
Is jouw lijf te zuur?
11 november 2018
Lekker weekend receptje: bananen milkshake
9 november 2021
Buikpijn na het eten? Deze tips kunnen helpen!
30 juni 2018
Wat heb jij nodig om gelukkig te zijn?
22 oktober 2018
Tips voor een gezonde broodtrommel
13 april 2020
5 Gezonde manieren om je dag goed te beginnen
14 juli 2016
DRINK JIJ AL MATCHA THEE?
27 oktober 2018
Recept voor gezonde chocoladebrownie
4 november 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –