Wist je dat er bepaalde voedingsstoffen zijn die je slimmer maken? Zo ook dit heerlijke recept, waarvan je brains een enorme boost krijgen!
Gamba’s maken je slimmer?
Gezonde voeding is belangrijk voor je hele lichaam. Je voelt je fitter en dat straal je uit. Maar wist je dat gezonde voeding ook een positief effect op je hersenen heeft? Zo zijn schaal- en schelpdieren bijvoorbeeld erg gezond voor je hersenen. Dat komt vooral door de visvetzuren die erin zitten. Om precies te zijn de omega-3 vetzuren. Ons lichaam maakt dit niet zelf aan, dus we moeten dit vanuit onze voeding binnen krijgen. We krijgen omega-3 vooral binnen door het eten van (vette) vis en schaal- en schelpdieren.
Positief effect op je hersenen
Volgens het Nederlands Psychologie Magazine kunnen we zelfs slimmer worden door het eten van schaal- en schelpdieren en hebben de volgende stoffen in deze diertjes een positief effect op onze brains:
- Omega-3-vetzuren; Om snel verbanden te kunnen leggen en complexe problemen op te lossen moeten onze hersencellen soepel met elkaar communiceren. Hiervoor heeft je lichaam omega-3 vetzuren nodig. Die vind je vooral in schaal- en schelpdieren en in vette vis, zoals zalm, haring en makreel.
- Choline; Schaaldieren bevatten net als eieren en amandelen veel choline. Dit is een stof die beschadigde hersencellen repareert en daardoor het geheugen verbetert.
Zorg er daarom voor dat je zeker twee keer per week schaaldieren (of vette vis) eet. Denk aan kreeft, krab, garnalen en gamba’s. Lekker en echt brainpower food! Dit receptje voor een couscous salade met gamba’s is dan ook een ware boost voor je brains. Lekker als lunch, maar kan ook zeker door als goed vullende maaltijdsalade!
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 g volkoren biologische couscous of quinoa
- 250 gram gamba’s
- 1 avocado, geschild en in plakken
- 1 citroen
- 1 zakje verse munt (15 g)
- 1 zakje verse peterselie (30 g)
- 3 eetlepels kappertjes
- 300 gram sperziebonen
- 500 ml bouillon (van tablet op natuurlijke basis, biologisch)
- 4 eetlepels olijfolie
Zin in nog meer lekkere receptjes? Probeer dan bijvoorbeeld dit lekkere recept voor linzen burgers.
Bron: I Love Health
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
15 september 2018
Hormonenproof recept: Kalkoenburgers met knoflook-komkommersalade
24 augustus 2018
Moe: 8 tips om op te laden
14 februari 2017
Mijn reis SOS tasje
25 augustus 2018
Eet jij genoeg gezonde vetten?
11 februari 2019
Dit recept wil je: gezonde kikkererwten pannenkoeken
23 december 2015
Gratis lezing: Geluk en succes in overvloed
22 december 2017
Waarom ik 3 glazen water drink na het opstaan
3 oktober 2015
Het waarom van glutenvrij
5 maart 2017
Wat doet te veel zout eten met je?
6 juli 2016
ZOUTARM KOKEN MET KRUIDEN
28 oktober 2015
Heerlijk voorleesboek van Cabaretière Madelijne Kool
22 juni 2018
De lekkerste glutenvrije aardbeientaart
7 september 2018
Hoe gelukkig ben jij?
22 september 2015
Beste eitjes
27 augustus 2018
Kinderen gezonder laten eten
5 juni 2016
Sinner Sundae bananen (n)Ice cream
21 februari 2017
Een extra energie boost nodig? Wij helpen je!
15 januari 2018
WINACTIE: Gezond drinken voor je kindjes
13 mei 2016
Vegan yoghurt van cashewnootjes
22 augustus 2018
Viv’s product van de week: de slowjuicer
18 juli 2016
VIV’S Q&A: NIENKE & MADELON VAN GLOWMAGAZINE
22 mei 2015
Gezocht: kandidaten voor nieuw programma
3 juni 2016
Video: Viv Eet Mee #3 Broodje Zalm
18 december 2015
Friday Favourites: korting bij The Body Shop!
10 juli 2016
Zomer: het beste moment voor groene smoothies!
17 juni 2016
RAW VEGAN TWIX REPEN
10 februari 2020
Molybdeen: onbekend maar essentieel voor je gezondheid
4 november 2018
Zo hou je de liefde levendig!
28 februari 2019
tips voor een gezond carnaval
6 oktober 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –