Geniet jij ook zo van een lekker bakje koffie, cappuccino of een latte macchiato? Of houd je wel van ‘gezellig samen koffiedrinken’, maar dan het liefst zonder de cafeïne? Foodblogger Sanne geeft je deze week een wel héél bijzonder, lekker, én gezond recept voor een goudgele latte. Nodig je beste vriendin, zus of moeder uit en ga samen genieten!
Recept Kurkuma Latte
Geelwortel melk, gouden melk of kurkuma latte (dit drankje kent enorm veel verschillende benamingen) is geweldig goed voor je. Kurkuma geeft je weerstand een boost, het bevat verschillende antioxidanten en geelwortel heeft verschillende ontstekingsremmende eigenschappen. Alleen om die weerstand boost moet je hem een keer proberen. Je smoort meteen je griepje of verkoudheid in de kiem!
Ingrediënten
(voor twee personen)
400 ml plantaardige melk (ik koos voor amandelmelk)
2 theelepels biologische kurkuma poeder
1 stuk verse kurkuma van 2 cm
1 stuk verse gember van 2 cm
1 theelepel biologische kaneel of een kaneelstokje
1 theelepel dadelsiroop snuf verse peper
Bereiding
Snij de kurkuma en gember in plakjes. Kijk vooral uit bij de kurkuma, dit geeft enorm af, maak dus voor de zekerheid gebruik van handschoenen (I know, klinkt tuttig maar je zal me dankbaar zijn). Verwarm in een pannetje de amandelmelk en voeg hier alle ingrediënten aan toe. Laat de melk zo’n 15 minuten op middelhoog vuur staan en roer tussendoor goed door. Hou je van een hele sterke smaak? Laat de melk dan nog wat langer staan. Loop niet weg want hij kookt snel over. Wanneer de kurkuma latte heerlijk begint te ruiken en goed warm is, haal je deze door een zeef om de grote stukken gember en kurkuma eruit te halen. Serveer met wat extra kaneel en enjoy!
Tekst: Sanne van Rooij voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
13 augustus 2015
Laat je negatieve gedachten los!
22 januari 2016
Op je kop voor een stralende huid!
18 januari 2018
Viv’s Fusili met kalkoen, spinazie en marjoleinpesto
24 januari 2017
Zoete aardappelkoekjes met limoen en avocado
26 december 2016
Gezond ontbijt: Healthy banaan/ ei pannenkoek
20 april 2016
Hotspot: Lavinia Good Food
14 december 2016
Easy Peasy babyhapje: Bloemkool met avocado saus
22 januari 2019
Ben je moe, niet lekker, niet blij? Wij hebben tips voor je!
29 juni 2017
HET DIEETGEHEIM VAN BEYONCÉ
14 mei 2014
Easy vegan tomato soup
23 augustus 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEK JET VAN NIEUWKERK
18 december 2021
5 tips om de feestdagen gezond door te komen
9 juni 2016
Rode linzensoep
10 juli 2015
Het hoepelseizoen is geopend!
31 maart 2016
Groene tip: tandenpoetsen met bamboe
31 maart 2015
Geitenmelk: de voordelen voor jouw kleintje
6 april 2015
Wil jij een persoonlijk voedingsadvies van Viv?
12 december 2017
Ik word zo depri van die dips…
26 november 2018
Wat gebeurt er als je geen zuivel eet?
17 september 2017
Glutenvrije sobanoedels met heel veel groente
1 september 2014
Quinoa; een true superfood!
7 maart 2017
De verschillende schuilnamen van suiker
17 oktober 2019
Te lekker: Groenten Carbonara met Havermelk
23 juni 2020
Zo kun je avocado’s eerder laten rijpen
21 juli 2015
Inspiratie gerecht van mama’s!
9 september 2015
Elke dag spinazie in je groene smoothie?
9 april 2014
Ontzuren met thee
23 maart 2019
Heerlijk weekend receptje: een gezonde milkshake!
12 oktober 2018
Hoe gezond zijn bananen?
22 november 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –