Zit jij ook vaak ‘s avonds op de bank en heb je dan stiekem wel zin in een handje chips? Je weet dat dit niet gezond is, maar oooh zo lekker… Wij hebben nu een heerlijk receptje voor je om gezonde chips te maken. Je kan er zo veel van eten als je wil!
Chips van Nori
Ingrediënten:
- 10 normvellen (zie tip)
- olijfolie
- fleur de sel
- borsteltje
Bereiding:
Bereiding: 5 minuten – Gaartijd: 2 à 3 minuten
Zet een potje met water en een potje met olijfolie klaar.
Borstel één kant van de normvellen in met olijfolie en kruid ze met een beetje fleur de sel. Vouw de vellen in tweeën met de ingevette kant naar binnen. smeer nu de beide buitenkanten in met water. Het vel zal daardoor helemaal week worden, en dat is de bedoeling. Knip de vellen tot chips in de gewenste vorm. Ik knip ze altijd in driehoekjes, dat is gemakkelijk. Leg de driehoekjes op een ovenplaat. Zet 2 tot 3 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
Tip – Niet enkel bij het aperitief
Ik serveer deze chips ook vaak bij een vismaaltijd. Ik zet het kommetje met chips gewoon op tafel en iedereen bedient zichzelf. Dat voegt een knapperige ‘bite’ toe aan het geheel en brengt variatie. Zijn de chips de volgende dag niet meer zo knapperig, zet ze dan gewoon weer even in de oven.
Tip – Nori
Nori is wellicht het bekendste zeewier bij ons. Maar ik kan je zeker aanraden om ook eens te experimenteren met andere zeewieren zoals arame, dulse, hiziki, wakame … Zeewieren worden al heel lang gegeten, over de hele wereld. Het zijn de planten op aarde die de meeste mineralen bevatten, zoals jodium, ijzer, magnesium en kalium. Ze zijn ook een goede bron van calcium (calcium zit dus niet alleen in melkproducten), vitamine C, A, B6 en E.
Wieren zijn ook lichter verteerbaar omdat waterplanten zachter zijn van structuur. Normvellen vind je in de gewone supermarkt, maar voor andere soorten zul je wel naar een natuurwinkel moeten gaan. Daar vind je ze gedroogd, en dat is handig, want daardoor kun je ze lang bewaren. Alle zeewieren zijn heel eenvoudig te bereiden: Je laat het zeewier eerst weken en dan meekoken met groenten, linzen, kikkererwten of vis. Eenvoudig, lekker en gezond.
Het boek van Pascale Naessens
Vind je dit een lekker gerecht? Het komt uit een van mijn favoriete kookboeken, namelijk: Puur eten dat je gelukkig maakt 2, van Pascale Naessens. Zij heeft in haar boek nog veel meer van dit soort heerlijke gezonde gerechtjes staan. Proberen? We bieden het boek hier aan in onze shop. LINK SHOP
Tekst: Djoeke Dekker voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
18 augustus 2015
Slanke salade
21 november 2016
Insecten eten is populairder dan ooit, durf jij het aan?
7 maart 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Krystl Pullens
26 maart 2019
Een lang en vooral goed huwelijk, hoe doe je dat?
5 januari 2015
Healthy home made green smoothie by Viv!
19 januari 2016
Een liefdevol en veilig huis voor ieder kind!
16 mei 2014
Frisse vegan quinoasalade met mango
21 september 2018
Beste avocado-tip ooit!
25 oktober 2017
Dit zijn de 50 de meest gezonde producten die er bestaan
26 november 2015
Zuivelvrije Noten-kokos yoghurt
3 november 2018
Rode bietensoep met walnoten
12 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #1 Speltpasta
1 februari 2016
Tip: Juiste maat houden
19 mei 2016
Een kleine stap naar een gezondere hap
7 maart 2017
De verschillende schuilnamen van suiker
1 oktober 2021
10 dingen die iedere vrouw meer zou moeten eten
14 maart 2018
Je hongercyclus onder controle krijgen
21 juni 2016
Feiten en fabels: hoe schadelijk is Fytinezuur?
8 maart 2016
Detox kan elke dag
23 juli 2019
10 producten die ongezonder zijn dan ze lijken
21 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Ralph Moorman
21 juni 2019
Lekker bakken dit weekend met Viv’s appeltaart
19 september 2014
Nagerecht: Noten chocoladetaart
25 november 2015
Hoe maak ik ‘de basic green smoothie’?
9 december 2018
7 Tips om je hersenen gezond, jong en slim te houden
28 januari 2017
Gratis kaarten voor De Gezondheidsbeurs
28 juni 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –