2017! Het jaar waarin onze liefde voor groenten alleen maar groter is geworden, we zijn ons bewuster geworden met betrekking tot het eten van vlees en we zijn steeds meer versgeperste juices gaan drinken. Wil jij weten waar we aankomend jaar onze tanden in vast zullen zetten? Lees dan verder.
Al met al, zijn we veel meer bezig met onze gezondheid en de natuur. Maar welke gezonde lekkernijen en foodtrends kan je verwachten in 2018? Speciaal voor jou zijn in dit artikel de voorspellingen voor het komende jaar samengesteld.
Een nog grotere liefde voor plantaardig eten!
Veganistisch eten, het wordt steeds populairder! In 2017 is dit al bewezen met de toegenomen beschikbaarheid aan veganistische maaltijdopties in restaurants. Aankomend jaar zal een verdere toename verwacht worden in het eten van plantaardige voeding en het ontwikkelen van verantwoorde vleesvervangers. Let op! De ingrediënten van de meeste vleesvervangers zitten vaak vol met E-nummers, zout, suiker en zijn vaak gemaakt van genetisch gemodificeerd soja of mais. Deze producten stimuleren geen goede gezondheid. Check daarom altijd goed de ingrediëntenlijst.
Hoe vaak heb jij een vleesvrije dag? Dit is namelijk de ideale manier om patronen te doorbreken, bewustzijn te creëren en je lichaam te prikkelen. Wanneer je bijvoorbeeld bezig bent met koolhydraatarm en natuurlijk eten is het doorbreken van patronen super goed om je stofwisseling en vetverbranding te stimuleren.
Gefermenteerde voeding, gebruik jij het al?
Gefermenteerde voeding wordt in 2018 weer een populair onderdeel. De afgelopen jaren heeft deze voedingsgroep het al verassend goed gedaan. Gefermenteerde producten zoals kefir, zuurkool, Griekse yoghurt, kombucha en augurken bevatten goede bacteriën die de darmflora op een positieve manier stimuleren. Super goed voor je algehele gezondheid en ze zijn ook nog is lang houdbaar door hun conserverende eigenschappen. Wat is jou favoriet?
Boost je smoothie met poeders
Hoe makkelijk is het om je smoothie een gezonde boost te geven? Heel makkelijk! Maca, matcha, spirulina, cacao of toevoeging van henneppoeder is een simpele en snelle manier om extra voedingstoffen binnen te krijgen. Ook aan juices, havermout, Griekse yoghurt, koffie, thee en noem maar op kan je deze poeders toevoegen. In 2018 worden kurkuma en champignonpoeder helemaal de trend. Over het algemeen zal de trend om voedsel te eten dat het afslanken en het immuunsysteem van het lichaam stimuleert worden voortgezet. Dat is toch leuk!
Bloemen om op te eten!
De voedingsindustrie ziet een groeiende interesse in natuurlijke ingrediënten, met een kleurige twist, zoals eetbare bloemen bijvoorbeeld. Orchidee en lavendel zie je straks overal terug. Koffie, desserts en zelfs je thee gaat eraan geloven.
Weg met voedselverspilling
Het invriezen van overgebleven maaltijden, dat normaal zou worden weggegooid, wordt steeds populairder. We gaan meer gebruik maken van restjes om snelle gezonde maaltijden te maken en ouder en onvolmaakt fruit en groente gaan we toevoegen in smoothies, soepen en juices.
Dit is niet alleen voordelig voor het milieu, maar ook voor je voedingsbudget. Zo hou je geld over voor andere leuke dingen die volgend jaar op de planning staan!
Tekst: Jasper Alblas voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
25 maart 2015
De vetfluisteraar
29 december 2017
De anti-kater pil
10 juni 2015
Raw kokos snack
3 september 2018
Groente uit de zee is gezond! Maar waarom?
2 december 2020
Recept: De lekkerste en gezondste vegan chocoladereep
15 september 2017
Waarom is ontbijten belangrijk?
11 december 2018
We like de 100% natuurlijk thee van Tastea
15 januari 2018
WINACTIE: Gezond drinken voor je kindjes
28 februari 2018
Dit moet je (w)eten. 4 x snelle tips voor milieubewuste voeding
19 mei 2017
Water vies? Zó lust ieder kind het!
11 september 2014
Eetdagboek review
8 oktober 2018
De invloed van voeding op je nachtrust
8 september 2014
Viv’s zoete aardappelchips
6 maart 2019
Voel je je ongelukkig in je werk? Wij helpen je!
30 september 2015
Chlorella: de kracht van een micro-alg
13 juli 2018
Homemade chocolade, easy does it!
21 augustus 2018
Lekker ontbijt: appel-kaneel granola
8 juni 2018
10 tekenen van een water tekort
18 november 2020
Wat doet Vitamine D voor je body?
30 augustus 2017
Stralend slank door balans in je sekshormonen!
22 december 2017
Een gezond Engels ontbijtje tijdens de feestdagen, het kan!
9 november 2021
Buikpijn na het eten? Deze tips kunnen helpen!
5 december 2016
Viv’s Healthbox: Het ideale cadeau voor onder de kerstboom!
13 januari 2021
Hoe een gezonde bloedsuikerspiegel je helpt met afvallen
9 juni 2014
Touwtje springen is healthyproof!
4 oktober 2015
Glutenvrij ontbijt: een lijstje vol inspiratie.
4 oktober 2018
Bijenpollen: een van de meest voedzame superfoods
20 juni 2015
Lazy Sushi
21 december 2016
9 Tips om kerstkilo’s te voorkomen.
28 oktober 2015
Heerlijk voorleesboek van Cabaretière Madelijne Kool
29 september 2018
Boekweitpannenkoek met geitenkaas
19 november 2015
Vivian Reijs: “Ik ben zwanger, wat een feest!”
9 september 2019
Speltwentelteefjes met kaneel en vanille, uit ‘Gezonder met Viv’
1 juli 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –