2017! Het jaar waarin onze liefde voor groenten alleen maar groter is geworden, we zijn ons bewuster geworden met betrekking tot het eten van vlees en we zijn steeds meer versgeperste juices gaan drinken. Wil jij weten waar we aankomend jaar onze tanden in vast zullen zetten? Lees dan verder.
Al met al, zijn we veel meer bezig met onze gezondheid en de natuur. Maar welke gezonde lekkernijen en foodtrends kan je verwachten in 2018? Speciaal voor jou zijn in dit artikel de voorspellingen voor het komende jaar samengesteld.
Een nog grotere liefde voor plantaardig eten!
Veganistisch eten, het wordt steeds populairder! In 2017 is dit al bewezen met de toegenomen beschikbaarheid aan veganistische maaltijdopties in restaurants. Aankomend jaar zal een verdere toename verwacht worden in het eten van plantaardige voeding en het ontwikkelen van verantwoorde vleesvervangers. Let op! De ingrediënten van de meeste vleesvervangers zitten vaak vol met E-nummers, zout, suiker en zijn vaak gemaakt van genetisch gemodificeerd soja of mais. Deze producten stimuleren geen goede gezondheid. Check daarom altijd goed de ingrediëntenlijst.
Hoe vaak heb jij een vleesvrije dag? Dit is namelijk de ideale manier om patronen te doorbreken, bewustzijn te creëren en je lichaam te prikkelen. Wanneer je bijvoorbeeld bezig bent met koolhydraatarm en natuurlijk eten is het doorbreken van patronen super goed om je stofwisseling en vetverbranding te stimuleren.
Gefermenteerde voeding, gebruik jij het al?
Gefermenteerde voeding wordt in 2018 weer een populair onderdeel. De afgelopen jaren heeft deze voedingsgroep het al verassend goed gedaan. Gefermenteerde producten zoals kefir, zuurkool, Griekse yoghurt, kombucha en augurken bevatten goede bacteriën die de darmflora op een positieve manier stimuleren. Super goed voor je algehele gezondheid en ze zijn ook nog is lang houdbaar door hun conserverende eigenschappen. Wat is jou favoriet?
Boost je smoothie met poeders
Hoe makkelijk is het om je smoothie een gezonde boost te geven? Heel makkelijk! Maca, matcha, spirulina, cacao of toevoeging van henneppoeder is een simpele en snelle manier om extra voedingstoffen binnen te krijgen. Ook aan juices, havermout, Griekse yoghurt, koffie, thee en noem maar op kan je deze poeders toevoegen. In 2018 worden kurkuma en champignonpoeder helemaal de trend. Over het algemeen zal de trend om voedsel te eten dat het afslanken en het immuunsysteem van het lichaam stimuleert worden voortgezet. Dat is toch leuk!
Bloemen om op te eten!
De voedingsindustrie ziet een groeiende interesse in natuurlijke ingrediënten, met een kleurige twist, zoals eetbare bloemen bijvoorbeeld. Orchidee en lavendel zie je straks overal terug. Koffie, desserts en zelfs je thee gaat eraan geloven.
Weg met voedselverspilling
Het invriezen van overgebleven maaltijden, dat normaal zou worden weggegooid, wordt steeds populairder. We gaan meer gebruik maken van restjes om snelle gezonde maaltijden te maken en ouder en onvolmaakt fruit en groente gaan we toevoegen in smoothies, soepen en juices.
Dit is niet alleen voordelig voor het milieu, maar ook voor je voedingsbudget. Zo hou je geld over voor andere leuke dingen die volgend jaar op de planning staan!
Tekst: Jasper Alblas voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
24 mei 2019
Gezond eten samen met je kinderen doe je zo!
25 augustus 2018
Pannenkoekjes met verstopte courgette
1 oktober 2018
Pijnvrije zwangerschap? 3 tips
21 mei 2015
Glutenvrije kliekjesdag
15 oktober 2014
Recept voor een basic smoothie
19 juni 2014
Chocolade-kokostaart
10 februari 2016
Kom jij ons team versterken? Vrijwillige schrijfsters gezocht.
27 februari 2016
Wat kun je doen tegen ‘avondtrek’?
28 juli 2016
CHIA ONTBIJTJE, RIJK AAN OMEGA-3!
17 juli 2022
2 x zomerse vis gerechten
6 december 2018
4 x gezonde werkgewoonten die je dagelijks kunt toepassen
1 september 2019
Dit wil je eten om de hersenen zo gezond mogelijk te houden
16 april 2016
Hoe houd je de koelkast schoon?
1 november 2018
Wat doet massage met je lichaam?
19 september 2019
Geef je standaard koffietje een twist met deze tips
3 april 2016
Wél eten, toch ontgiften!
20 januari 2016
Geslaagd! Vivian Reijs volgde de opleiding Kind & voeding!
19 maart 2016
Kleurrijk eten met kinderen
22 mei 2016
Testosteron houdt je slank, wist je dat?
14 december 2021
8 geweldige dingen die gebeuren als je aan yoga doet
4 juni 2018
Een mango sorbet maak je natuurlijk zelf!
30 juni 2018
Grappige weetjes over gewicht verliezen
14 mei 2017
Last van paradontitis? Dit is de oplossing!
1 december 2014
Recept: Herfstige salade!
8 maart 2016
Detox kan elke dag
30 mei 2016
Steun en help 2000 vluchtelingkinderen!
12 juni 2016
Krystl: Help, bikinistress!
13 november 2014
Omelet rolls met appel en hüttenkäse
23 maart 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –