2017! Het jaar waarin onze liefde voor groenten alleen maar groter is geworden, we zijn ons bewuster geworden met betrekking tot het eten van vlees en we zijn steeds meer versgeperste juices gaan drinken. Wil jij weten waar we aankomend jaar onze tanden in vast zullen zetten? Lees dan verder.
Al met al, zijn we veel meer bezig met onze gezondheid en de natuur. Maar welke gezonde lekkernijen en foodtrends kan je verwachten in 2018? Speciaal voor jou zijn in dit artikel de voorspellingen voor het komende jaar samengesteld.
Een nog grotere liefde voor plantaardig eten!
Veganistisch eten, het wordt steeds populairder! In 2017 is dit al bewezen met de toegenomen beschikbaarheid aan veganistische maaltijdopties in restaurants. Aankomend jaar zal een verdere toename verwacht worden in het eten van plantaardige voeding en het ontwikkelen van verantwoorde vleesvervangers. Let op! De ingrediënten van de meeste vleesvervangers zitten vaak vol met E-nummers, zout, suiker en zijn vaak gemaakt van genetisch gemodificeerd soja of mais. Deze producten stimuleren geen goede gezondheid. Check daarom altijd goed de ingrediëntenlijst.
Hoe vaak heb jij een vleesvrije dag? Dit is namelijk de ideale manier om patronen te doorbreken, bewustzijn te creëren en je lichaam te prikkelen. Wanneer je bijvoorbeeld bezig bent met koolhydraatarm en natuurlijk eten is het doorbreken van patronen super goed om je stofwisseling en vetverbranding te stimuleren.
Gefermenteerde voeding, gebruik jij het al?
Gefermenteerde voeding wordt in 2018 weer een populair onderdeel. De afgelopen jaren heeft deze voedingsgroep het al verassend goed gedaan. Gefermenteerde producten zoals kefir, zuurkool, Griekse yoghurt, kombucha en augurken bevatten goede bacteriën die de darmflora op een positieve manier stimuleren. Super goed voor je algehele gezondheid en ze zijn ook nog is lang houdbaar door hun conserverende eigenschappen. Wat is jou favoriet?
Boost je smoothie met poeders
Hoe makkelijk is het om je smoothie een gezonde boost te geven? Heel makkelijk! Maca, matcha, spirulina, cacao of toevoeging van henneppoeder is een simpele en snelle manier om extra voedingstoffen binnen te krijgen. Ook aan juices, havermout, Griekse yoghurt, koffie, thee en noem maar op kan je deze poeders toevoegen. In 2018 worden kurkuma en champignonpoeder helemaal de trend. Over het algemeen zal de trend om voedsel te eten dat het afslanken en het immuunsysteem van het lichaam stimuleert worden voortgezet. Dat is toch leuk!
Bloemen om op te eten!
De voedingsindustrie ziet een groeiende interesse in natuurlijke ingrediënten, met een kleurige twist, zoals eetbare bloemen bijvoorbeeld. Orchidee en lavendel zie je straks overal terug. Koffie, desserts en zelfs je thee gaat eraan geloven.
Weg met voedselverspilling
Het invriezen van overgebleven maaltijden, dat normaal zou worden weggegooid, wordt steeds populairder. We gaan meer gebruik maken van restjes om snelle gezonde maaltijden te maken en ouder en onvolmaakt fruit en groente gaan we toevoegen in smoothies, soepen en juices.
Dit is niet alleen voordelig voor het milieu, maar ook voor je voedingsbudget. Zo hou je geld over voor andere leuke dingen die volgend jaar op de planning staan!
Tekst: Jasper Alblas voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
31 mei 2016
Perfecte spijsvertering booster
11 januari 2019
Wat kan je het best eten na het sporten?
15 oktober 2017
Hoe houd je oren goed schoon?
27 januari 2015
Een heerlijk weerstand oppeppend sapje uit de (slow)juicer
3 juli 2020
7 tips voor een mooi en gezond gebit
6 november 2018
Wat is een bijnieruitputting?
12 december 2016
Kom je ook naar de glutenvrije kerstmarkt in Villa ArenA?
7 juli 2014
Ben ik intolerant voor gluten?
13 maart 2018
Gezond eten op je werk doe je zo!
18 maart 2017
Krijg een beter huwelijk aan de hand van deze tips!
16 augustus 2015
Hotspot: 5&33
10 oktober 2018
Een beter seksleven? Wij hebben 5 tips voor je!
6 oktober 2018
Een dag zonder zuivel, hoe pak je dat aan?
18 juli 2016
DORSTLESSENDE ZOMER JUICE MET WATERMELOEN
25 juni 2016
O help…de puistjeszone
24 juni 2016
Sushi + donut = Sushidonut
9 april 2019
8 Fijne detox tips voor het hele jaar door
23 oktober 2014
Vivonline goes to Paris
14 december 2015
Rhodiola. Een kruid met bijzondere werking op je hormonen.
28 februari 2016
Glutenvrije ontbijt muffins
2 februari 2016
Benefietavond voor meisjes in Vietnam
29 november 2015
Video: Winterse Vitaminebom
13 april 2016
Kom jij aan 10.000 stappen per dag?
27 september 2017
Viv’s health Q&A: Maaike Dorsteen van Furrow.nl
1 februari 2017
Lekker gezond recept voor de kids: linzen burgers
28 juli 2016
CHIA ONTBIJTJE, RIJK AAN OMEGA-3!
13 februari 2019
Suiker: wat doet het nou echt met je lijf?
5 maart 2017
Wat doet te veel zout eten met je?
18 januari 2020
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –