Neem jij dagelijks je portie zuivel vanwege de calcium die erin zit? Calcium is een belangrijk mineraal, want het zorgt voor de opbouw van onze botten en tanden.
Daarnaast vervult dit mineraal nog veel meer functies in het lichaam. Het is niet zo gek dat we voldoende calicum uit onze voeding moeten halen. Zuivel staat bekend als goede calciumbron, maar niet iedereen kan zuivelproducten goed verdragen. Hoe kom je aan genoeg calcium als je geen melk drinkt omdat je er last van je buik van krijgt?
Hoe weet je of je zuivel goed kunt verdragen?
Eerst is het belangrijk om te weten of jij zuivelproducten wel of niet goed kunt verdragen. Om daar achter te komen stel ik je de volgende vragen: Heb je last van allergieën, slijmvorming of darmproblemen? Zo ja, dan kan dit veroorzaakt worden door een slechte vertering van koemelkproducten. Het is de overweging waard om deze producten eens een tijdje niet te eten. Je weet genoeg als de klachten tijdens deze periode verdwijnen.
Het is trouwens best mogelijk dat yoghurt na een koemelkvrije periode weer in je dagmenu opgenomen kan worden. Dit komt omdat het melksuiker (lactose) in yoghurt door bewerking van bacteriën lichter verteerbaar is.
Voldoende calcium op een dag
Er wordt vaak beweerd dat zuivel de enige bron is voor voldoende calcium, maar deze bewering is niet juist. In 100 gram melk zit weliswaar 123 mg calcium, maar er is meer nodig om dit mineraal ook daadwerkelijk op te nemen in het lichaam. Voldoende vitamine D en K mogen hierbij niet ontbreken. Naast zuivelproducten zijn groene groenten, zeewier en kelp ook hele goede bronnen van calcium. En wat dacht je van vijgen, sesamzaad of amandelen. Er zijn dus nog genoeg alternatieven om dit mineraal binnen te krijgen. Ik heb een aantal producten voor je op een rij gezet.
Calcium
Product | Mg/100 gram |
Sesamzaad | 670 |
Amandelen | 283 |
Vijgen | 162 |
Eigeel | 150 |
Chinese kool | 125 |
Spinazie | 105 |
Broccoli | 38 |
Boekweitmeel | 15 |
Zalm | 12 |
NEVO-online
Een dag zonder zuivel
Hieronder volgt een idee van wat je kunt eten op een dag als je geen zuivelproducten in je dagmenu hebt staan.
Ontbijt: Kokosmelk met vijgen en 2 eetlepels tahin. Tahin is een smeerbare pasta, dat gemaakt wordt van sesamzaad. De calcium-magnesium verhouding in sesamzaad is erg goed, waardoor het calcium goed wordt opgenomen in het lichaam.
Lunch: Salade van groene bladgroenten (rucola) met twee gekookte eieren, ansjovis en amandelschaafsel. Besprenkel de salade met een dressing van olijfolie, citroensap en maak af met verse bieslook.
Diner: Roergebakken groenten met zalm. Kies voor groenten die rijk zijn aan calcium, zoals spinazie, broccoli, zongedroogde tomaat. Eet daarbij zoete aardappels uit de oven.
Wil je meer lezen over het minderen van zuivel voor een gezonde mond? Lees dan dit artikel.
Tekst: Yvonne Kort voor VIVONLINE
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
1 december 2018
Genieten van gezonde zalmburgers!
3 juli 2020
7 tips voor een mooi en gezond gebit
24 januari 2019
Suiker: hoe blijf ik er van af?
31 maart 2015
Gifvrij eten
18 juni 2016
Tips voor een slank lichaam!
17 juli 2015
Minder suiker: 5 tips!
23 mei 2015
Clean Meals: doe jij met ons mee?
2 september 2016
INSPIRATIE VOOR EEN DAG ZONDER VLEES: CHILI SIN CARNE
27 februari 2017
Eet jij volgens De Schijf van Vijf?
13 maart 2017
Health Q&A: De health gewoontes van Renée Vervoorn
28 februari 2023
Eiwitten, waarom hebben we die nodig?
1 februari 2017
Lekker gezond recept voor de kids: linzen burgers
4 februari 2016
De kracht van rauwe voeding
5 juni 2016
De juiste keuzes voor een fijne toekomst?
29 november 2017
Eerste hulp bij kinderkwaaltjes! 100% natuurlijke remedie
8 maart 2016
Detox kan elke dag
1 mei 2014
Zo gezellig kan 30 minuten sporten zijn!
29 april 2019
Deze voeding is funest voor je hormonen
13 december 2015
huilbaby, astma, ADHD?? Wij hebben wat tips voor jou.
2 augustus 2016
EEN STRALENDE HUID MET DIT ZOMER SAPJE
27 januari 2020
Geef je gezondheid een boost met Floradix Magnesium
15 januari 2018
Kom jij naar de gezondheidsbeurs? Wij geven 100 kaarten weg!
25 juni 2021
Lekker in je bikini!
13 februari 2019
Suiker: wat doet het nou echt met je lijf?
6 september 2016
Keltisch zeezout
25 mei 2016
3 stappen om NU gelukkig te leven
12 september 2017
Recept: good for the brains food
20 december 2016
3 x gezonde tussendoortjes tijdens de feestdagen!
6 april 2019
Jezelf gelukkig eten doe je zo!
26 maart 2019
Een lang en vooral goed huwelijk, hoe doe je dat?
1 juni 2017
Verantwoord picknicken doe je zo!
27 november 2017
Deze gezonde chips van nori moet je proberen!
22 juli 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –