Ei, ei, ei, en we zijn zo blij. Maar van welk ei word je nu het meest happy & healthy?
Eitjes
Als je de beste en lekkerste eitjes voor jezelf én het beste voor de kippen wilt kies dan voor code 0 eieren. Deze eieren zijn afkomstig van kippen die biologisch voer te eten hebben gekregen.
Biologisch
De term biologisch heeft betrekking op de landbouwmethode en zegt wat over de manier waarop het voedsel tot stand is gekomen. Aan de biologische landbouw en veehouderij zijn strenge regels gesteld inzake de omgang met het milieu, de natuur en het dierenwelzijn. Biologische boeren houden zoveel mogelijk rekening met het natuurlijke gedrag van dieren. Voor de kippen betekent dit dat zij naar hartenlust buiten kunnen scharrelen, vrije uitloopruimte hebben en hun snaveltje mogen behouden.
Hoe herken je een biologisch ei?
Op elk ei staat een stempelcode die als volgt is opgebouwd: 0 NL 1234567. De code op het ei geeft aan hoe de kip, die het ei gelegd heeft, leefde. Alleen eieren met een 0-code zijn biologisch.
Kippenhouderijen
Er zijn 4 soorten kippenhouderijen; hoe lager het begincijfer (tussen 0 en 4) hoe kipvriendelijker het ei is geproduceerd. Na het eerste cijfer volgt de landcode gevolgd door de code van de pluimveehouder waar het ei vandaan komt. De kippen van code 0 eieren hebben dus een goed leven gehad, biologisch voer gegeten en geen (groei)hormonen en/of antibiot
Scharreleieren
Let op dat bijvoorbeeld scharreleieren of meergraneneieren vaak zelfs code 2 hebben; de kippen die deze eieren gelegd hebben, kunnen niet naar buiten en hun snavelpunt is verwijderd. Dat biologisch niet altijd duurder hoeft te zijn blijkt uit het feit dat je voor code 0 eitjes vaak zelfs minder betaalt dan voor meergraneneieren. Eieren met het EKO-keurmerk zijn altijd goed en te koop in vrijwel iedere supermarkt.
Waar is zo’n ei goed voor?
Eieren zijn vooral een goede bron van eiwit en onverzadigd vet, wat met name in de dooier (eigeel) zit. In de eidooier zit ook cholesterol, wat de kans op hart- en vaatziekten iets verhoogt. Eieren zijn rijk aan vitaminen als A, B2, B12 en D en mineralen als ijzer, zink, fosfor en seleen, hierdoor zijn eieren een goede vleesvervanger. Het eiwit in ei geeft een verzadigd gevoel, wat je helpt minder te eten, het speelt een belangrijke rol bij het in stand houden van je spierweefsel, waardoor je in ruststand meer calorieën zal verbranden.
Tekst: Evelien Blom
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
23 februari 2017
Hoe gezond is thee eigenlijk?
5 mei 2014
De multifunctie van kokosolie!
28 september 2018
Een feestje? Met deze tips hou je het gezond!
3 oktober 2019
Afvallen met een koolhydraatarm dieet? Dit moet je doen
16 mei 2015
Suiker, de zoete saboteur
26 augustus 2016
FRISSE ZOMERSE SNACKS
21 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Ralph Moorman
14 december 2015
Rhodiola. Een kruid met bijzondere werking op je hormonen.
30 april 2014
ONE event!
2 augustus 2015
Verse Tonijntaartjes
15 februari 2018
6 x tips tegen menstruatie klachten
1 maart 2016
Gezonde geboorte traktatie
11 augustus 2015
Hotspot: Pop-up restaurant van L‘invité tijdens SAIL
27 november 2014
Culinair Comfortfood uit Zadina’s Kitchen
13 februari 2018
De liefde van de man gaat door de maag: 16 X love food
23 oktober 2015
Doe mee met de recordpoging Fairtrade fruithappen!
23 oktober 2014
Vivonline goes to Paris
14 december 2021
8 geweldige dingen die gebeuren als je aan yoga doet
17 mei 2016
Food we love: Rabarber
26 november 2018
Dit gebeurt er met je lichaam wanneer je te weinig slaapt
13 februari 2017
Viv’s health Q & A met Susan Smit
1 april 2019
Maak van de maandagochtend iets leuks!
27 augustus 2016
WEER OP DE GEZONDE TOER NA DE VAKANTIE
1 september 2017
Een stralingsarme kinderkamer? 5 tips!
13 april 2020
5 Gezonde manieren om je dag goed te beginnen
17 november 2016
Welke producten koop je biologisch en welke niet per se?
25 september 2014
Sugardip? Neem de 4 O’Clock juice
13 februari 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –