Avocado met gerookte zalmsnippers en ei: Een super makkelijk en heel gezond gerecht, dat er ook nog eens heel leuk uitziet. Dit is geschikt voor een zondagontbijtje, maar ook als lunch.
Bereiding: 15 minuten voor 4 personen
Ingrediënten:
- 2 rijpe avocado’s
- 100 gram gerookte zalmsnippers
- 4 kleine eieren
- 1 eetlepel verse bieslook
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Verwijder de pitten van de avocado, hol de vruchten een beetje uit en leg op de bolle kant in een ovenschaal.
- Verdeel de zalmsnippers over de avocadohelften en breek een eitje boven op de zalm. Zet de ovenschaal in het midden van de oven en bak in circa 10 minuten tot het eitje begint te stollen.
- Verdeel de avocado’s over 4 borden, snijd het bieslook fijn en strooi over het ei.
Gezonder met Viv
Wil jij ook Gezonder, Slanker, Mooier en Blijer worden? Je kunt mijn boek bestellen via deze link.
Disclaimer: Dit artikel is informatief bedoeld. Het is geen vervanging van medische diensten en informatie. Raadpleeg bij twijfel en medicijngebruik altijd een huisarts of behandelend arts.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
2 juni 2021
10x eten tegen zonnebrand
23 augustus 2015
In gesprek met dokter Leenarts
29 oktober 2018
DIY: kokosnoot deodorant
15 februari 2017
FRIET
26 juli 2018
Echte Hollandse kruiden, zonder smaakversterkers
1 maart 2021
Appelazijn: het supermiddel en de alleskunner
1 februari 2016
Tip: Juiste maat houden
24 februari 2020
7 verrassende manieren om een schimmelinfectie te voorkomen
1 oktober 2018
Stop vandaag nog met roken!
17 december 2016
Geroosterde kikkererwten: Een makkelijk en gezond tussendoortje
5 oktober 2018
10 tips om gezond uit eten te gaan
23 februari 2016
Hongergevoel?
5 mei 2016
Waarom maakt buitenlucht gelukkig?
21 juli 2015
Inspiratie gerecht van mama’s!
28 augustus 2017
Rode linzensoep met spinazie en tomaten
3 februari 2015
Op zoek naar suikervrije chocolade?
14 maart 2018
Je hongercyclus onder controle krijgen
8 juli 2016
Gezond eten zonder grenzen
30 juni 2018
DE VITAMINEBOM: SPIRULINA
13 november 2014
Omelet rolls met appel en hüttenkäse
3 oktober 2018
Gezond en snel ontbijten met havermout!
19 april 2016
REVIEW: Recharge in 7 dagen!
9 juni 2016
Rode linzensoep
17 september 2017
Glutenvrije sobanoedels met heel veel groente
14 februari 2017
Mijn reis SOS tasje
3 februari 2021
Een frisse, luchtige en kruidige carrot cake
16 juli 2019
Comfort food: pittige Thaise pompoensoep
28 juni 2018
Artisjok, geweldig voor de lever
10 maart 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –