Avocado met gerookte zalmsnippers en ei: Een super makkelijk en heel gezond gerecht, dat er ook nog eens heel leuk uitziet. Dit is geschikt voor een zondagontbijtje, maar ook als lunch.
Bereiding: 15 minuten voor 4 personen
Ingrediënten:
- 2 rijpe avocado’s
- 100 gram gerookte zalmsnippers
- 4 kleine eieren
- 1 eetlepel verse bieslook
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Verwijder de pitten van de avocado, hol de vruchten een beetje uit en leg op de bolle kant in een ovenschaal.
- Verdeel de zalmsnippers over de avocadohelften en breek een eitje boven op de zalm. Zet de ovenschaal in het midden van de oven en bak in circa 10 minuten tot het eitje begint te stollen.
- Verdeel de avocado’s over 4 borden, snijd het bieslook fijn en strooi over het ei.
Gezonder met Viv
Wil jij ook Gezonder, Slanker, Mooier en Blijer worden? Je kunt mijn boek bestellen via deze link.
Disclaimer: Dit artikel is informatief bedoeld. Het is geen vervanging van medische diensten en informatie. Raadpleeg bij twijfel en medicijngebruik altijd een huisarts of behandelend arts.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
29 oktober 2018
DIY: kokosnoot deodorant
12 december 2020
Kerstkoekjes: deze gingerbread koekjes zijn lekker én gezond
6 januari 2020
5 eenvoudige tips om gezonder te eten in het nieuwe jaar
20 juni 2018
3 x lekkere lunchsalades to go!
5 november 2018
Een gezond gebit tijdens de zwangerschap!
17 juli 2022
2 x zomerse vis gerechten
2 augustus 2015
Verse Tonijntaartjes
11 juni 2015
My New Roots: heerlijk kookboek
21 januari 2017
Glutenvrije pasta met avocado en zalm
5 februari 2021
Online masterclass PMS & Moodswings
23 februari 2016
Hongergevoel?
19 juni 2014
Chocolade-kokostaart
10 juli 2016
Zomer: het beste moment voor groene smoothies!
10 juli 2019
Een gezonde voorraadkast: dit staat erin
21 juni 2017
De zin en onzin over gluten
6 oktober 2018
Een dag zonder zuivel, hoe pak je dat aan?
2 januari 2020
7 Soorten voeding die je het beste elke week kunt eten
19 maart 2019
Viv’s 8 kleine stappen om gezonder te leven
18 augustus 2015
Slanke salade
10 november 2015
Een gezonde leefstijl – gewoon in je broekzak!
6 maart 2019
Voel je je ongelukkig in je werk? Wij helpen je!
29 juli 2016
KAKKERLAKKENMELK HET NIEUWE SUPERFOOD?
8 december 2016
Tips met recepten om heerlijk te eten zonder suiker!
22 december 2017
5 redenen waarom jij ook zou moeten overstappen op hennep!
1 december 2015
Voeding met Viv: Miljuschka Witzenhausen
4 december 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –