Avocado met gerookte zalmsnippers en ei: Een super makkelijk en heel gezond gerecht, dat er ook nog eens heel leuk uitziet. Dit is geschikt voor een zondagontbijtje, maar ook als lunch.
Bereiding: 15 minuten voor 4 personen
Ingrediënten:
- 2 rijpe avocado’s
- 100 gram gerookte zalmsnippers
- 4 kleine eieren
- 1 eetlepel verse bieslook
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Verwijder de pitten van de avocado, hol de vruchten een beetje uit en leg op de bolle kant in een ovenschaal.
- Verdeel de zalmsnippers over de avocadohelften en breek een eitje boven op de zalm. Zet de ovenschaal in het midden van de oven en bak in circa 10 minuten tot het eitje begint te stollen.
- Verdeel de avocado’s over 4 borden, snijd het bieslook fijn en strooi over het ei.
Gezonder met Viv
Wil jij ook Gezonder, Slanker, Mooier en Blijer worden? Je kunt mijn boek bestellen via deze link.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
8 september 2014
Viv’s zoete aardappelchips
5 april 2016
Gezond starten met deze Acai Courgettesmoothie
15 maart 2017
GENIETEN VAN DE ZON ÈN EEN STRAKKE HUID
14 oktober 2017
Waarom zijn pompoen en pompoenpitten gezond?
17 september 2015
Ontbijt ijs
19 maart 2016
Kleurrijk eten met kinderen
6 oktober 2018
Een dag zonder zuivel, hoe pak je dat aan?
21 december 2016
9 Tips om kerstkilo’s te voorkomen.
7 augustus 2016
GEZOND BROODJE VAN VIVIAN EN FREDERIQUE
3 november 2018
Rode bietensoep met walnoten
2 mei 2016
Tijd voor een gezonde levensstijl!
10 oktober 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEKJE NINA PIERSON
15 september 2019
Green Juice! Met dit drankje begin ik mijn dag
8 juli 2017
Dit maakt chocola dus zo verslavend
12 december 2017
Ik word zo depri van die dips…
16 juni 2016
Pizza voor papa’s
31 augustus 2019
De relatie tussen Autisme en voeding
13 mei 2016
Vegan yoghurt van cashewnootjes
29 december 2019
8 redenen waarom koud afdouchen super gezond is
26 juni 2016
Lief zijn voor je buik: 5 tips
20 februari 2017
Voeding met Viv: eetdagboek van foodblogger Pauline
23 februari 2017
Hoe gezond is thee eigenlijk?
7 mei 2014
‘Jammie’ recept
20 november 2015
Bewust smullen: Gluten-, lactose-, en suikervrije kruidnootjes!
12 december 2016
Kom je ook naar de glutenvrije kerstmarkt in Villa ArenA?
25 mei 2016
3 stappen om NU gelukkig te leven
11 februari 2019
Dit recept wil je: gezonde kikkererwten pannenkoeken
28 januari 2017
Gratis kaarten voor De Gezondheidsbeurs
19 november 2020
8 natuurlijke anti-griep tips
22 juni 2018
Het hele gezin gezonder
28 februari 2016
Glutenvrije ontbijt muffins
16 december 2016
De leukste kerstinspiratie video
12 januari 2016
Vivonline en Marleyspoon samenwerking
1 maart 2021
Appelazijn: het supermiddel en de alleskunner
13 september 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –